大家去饭店的时候是不是都会点一道菜，他就叫做宫保鸡丁呢，其实这道菜并不复杂，并且需要的原料也并不多，所以说也成为了很多家庭都会经常做的一道菜，既然大家都不知道并没有那么复杂，为什么我们不来学习一下呢，今天我就给大家介绍他的做法，让你一看就能够学会。
首先宫保鸡丁最需要的就是鸡肉，大家可以买了一块鸡胸肉，然后把它切成小块，它的大小一定不要太大，然后就是要把胡萝卜也切好，胡萝卜里面的营养物质是很多的，需要把胡萝卜也切成和鸡肉一样的大小，之后就不用有其他的操作了。紧接着就是要把黄瓜也切成一样的形状，之所以要把他们都切成一样的大小，是为了让这个才看起来更好，现在的社会里，我们并不是追求一道菜的味道有多么好，在很多层次上来说，我们更喜欢看到一个不管是造型，还是装饰上都很美丽的一道菜，它的外观是否好看决定了我们是不是觉得在吃这道菜的时候会有足够的开心。
当把这些都切好之后，就是在锅里放入一点调料，然后把鸡肉先放进去炒几下，之后再放入胡萝卜和黄瓜。一定要把它们均匀地分开，这样颜色上才是特别漂亮的，因为鸡胸肉是白色的，胡萝卜是黄色的，黄瓜是绿色的，所以在色彩上的搭配，应该说是特别完美的。另外还要在里面加入一点蚝油，因为放入蚝油之后，会让整道菜变得更加鲜美，蚝油的力量是很强大的，在做菜的时候，只要轻轻的放入一点，就会改变他的味道。
宫保鸡丁是一个非常有名的菜，所以说做法也会有非常多的种类，大家只要认准一种做法去学习就好，之后等自己做得熟练了，就可以按照自己的想法去改变步骤或者是加入其他的配料，因为做菜都是有一个规律可以去寻找的，所以说只要你学会了一种做法，就可以根据菜的特点和自己的心情，去随意的调节。
做菜并不是不可以改变的，你完全可以根据自己的想法去创新，等你觉得自己可以完全驾驭任何菜系的时候，也就是你能够在做饭里找到快乐的时候了，其实这件事情也并没有那么难，就看你怎么去对待。
