认识我会让你爱上做饭，大家好我是食不可分，一个浪漫又喜欢分享家常菜的小吃货。今天小编给大家分享一道家常私房美食家常豆腐。
生活中的美食带给我们美的享受，美的和红酒一样让人留恋流连忘返，在这平淡的生活里，让爱情和美食永远陪伴着你。
我的老婆是一个非常漂亮有个性的女生，是不是长得好看的女孩子都这样，但是她还有一个“坏习惯”那就是吃饭不吃腥味食物（如猪肉羊肉牛肉）。反正也是每天做饭，不如借着这个机会努力一把，让自己培养成一个良好的饮食习惯。
为了实现这一个小小的自私目标，小编下定决心，从现在开始尽量每天给她做不一样的美食，一起良好饮食，今天是第148天。（陪伴是最浪漫的爱情，唯有美食与她不可负）
经过140多天的努力，也让我的厨艺也得到了升华，今后我会一直努力为大家分享一些实用的家常食材，来分享特色的家常美食教程，用平凡的食材做出不一样的味道，就和爱情一样，也许只有陪伴才是最长情的告白。
今天给大家分享一道家庭私房美食
家常豆腐，
这道美食做起来比较简单，希望大家能喜欢！
老规矩先介绍一下制作这道美食用到的食材及好处。
豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。
豆腐是日常生活中最常见的一种豆制品，主要生产过程是将黄豆磨浆去渣加入凝固剂压制成型后切成豆腐块，也是我国素食菜肴的主要原料，被称为“植物肉”。豆腐基本保留了黄豆的所有营养成分，因此豆腐的营养价值极高。
青椒是辣椒的一个变种。因有多种颜色，故名又叫”彩椒”，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它颜色鲜艳，培育出来的品种有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。
木耳，为木耳属的食用菌，是子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。新鲜时软，干后成角 质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳。
了解小编的都知道我找食材要么不长肉，要么就是对皮肤好，这些食材很好的达到了我们的标准。
废话就不多说了，小编把这道做法简单的家常私房美食
家常豆腐
分享给大家
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准备的食材
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主食材
：豆腐150克、黑木耳50克、彩椒2个。
副食材
：姜末少许、白糖少许、胡萝卜1小块。
调料
：盐少许、淀粉适量、清水少量、豆瓣酱1勺。
制作的步骤
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第一步分别把木耳泡发，撕成小块；胡萝卜去皮切片；柿子椒切菱形片备用。
第二步把豆腐切成和彩椒差不多大的三角块。
第三步锅中放入适量油，油热后放入豆腐块，炸至金黄捞出备用。
第四步锅中留底油，开中小火，先放入豆瓣酱炒出红油，再加入姜末给它煸香。
第五步放入胡萝卜、青椒和木耳煸炒断生。
第六步倒入炸至金黄的豆腐块，再加入盐、白糖和少许清水继续煮几分钟入味。
第七步倒入调好的水淀粉收汁即可，美食即成。
成品颜色漂亮，味道鲜美无比，是不是非常完美呢，一道家庭版私房美食就做好啦，希望大家能喜欢，小编希望朋友们能自己动一动小手，做一下试试。
小窍门：
1、豆腐切块的时候不要太大，争取一口一块就好。
2、如果想少油和费油的朋友，也可以用平煎的方式，煎成两面金黄即可。
3、我做饭很少放辣椒，豆瓣酱的具体用量，可根据个人对辣的接受程度调整即可。
大家好，我是
食不可分
