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夏天三口之家晚餐,荤素搭配好吃好做,不剩菜不浪费,健康过夏天

113次浏览     发布时间:2022-06-10 07:46:00    

作为普通的上班族,平时中午一家三口都是各管各的肚子,我和老公都是单位食堂或者外卖解决, 而孩子中午学校吃饭, 中午很少有团聚吃饭的时刻。只有在晚上,才是属于我们三口之家的团聚幸福时光。晚餐,我会炒上几道家常菜,注意荤素搭配,营养均衡,和老公孩子,边吃边聊,笑声洋溢,格外的幸福。晒晒我家入夏后的晚餐,三菜一汤,都是家常时令的食材,将它们混搭在一起,制作出来的家常美味,有糖醋带鱼、木耳杏鲍菇爆炒猪心、青椒茭白炒千叶豆腐丝和番茄冬瓜肉丸汤,荤素搭配好吃好做,不剩菜不浪费,全部吃光光,健康舒适过夏天。将饭菜晒到朋友圈走红,网友:家常过日子,不要假精致,这样的晚餐你喜欢吗?

【糖醋带鱼】

原料: 带鱼块 白糖 姜 料酒 生抽 醋 葱花 油盐

制作:热锅凉油,加入带鱼块放进锅中去煎,将带鱼双面都煎至表面金黄;加入姜片煎上一会儿,烹入少许料酒和生抽; 加入少许水; 加入1勺白糖炖煮5分钟,最后加入少许盐调味,大火收汁,出锅前烹入2勺醋,盛入盘中撒上葱花即可。

【青椒茭白炒千页豆腐丝】

原料: 茭白 丝 千页豆腐丝 青椒丝 生抽 油盐

制作:热锅凉油, 加入茭白丝进锅煸炒两下,加入准备好的千页豆腐丝进锅翻炒两下; 加入1勺生抽翻炒上色,加入青椒丝进锅翻炒至变色,最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。

【木耳杏鲍菇炒猪心】

原料: 猪心 杏鲍菇 黑木耳 蒜 生抽 料酒 葱花 油盐

制作: 烧锅水加入1小勺盐, 将泡软的黑木耳放入锅中煮上2分钟后捞出备用;猪心加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下。 提前调制好碗汁:盐、淀粉、料酒、生抽和蒜片和少许水拌均匀。热锅凉油, 将腌制好的猪心片放进锅中翻炒至变色; 加入杏鲍菇片和焯好的木耳进锅翻炒两下; 倒入碗汁焖煮2分钟后大火收汁,最后撒入葱花即可。

【番茄冬瓜肉丸汤】

原料: 后腿肉 番茄 冬瓜 姜末 料酒 淀粉 生抽 胡椒粉 葱花

制作: 将后腿肉小块放入九阳绞肉机中,按下绞肉机上绞肉的功能键, 时间到,肉馅就制作完成了; 将自己绞好的肉馅加入盐、淀粉、料酒和姜末等调味料,顺着一个方向搅拌上劲。小锅中倒入适量的冷水进锅去煮,将调制好的肉馅放入手中团一团至表面光滑,再从虎口中挤出肉丸,放入冷水锅中去煮,大火煮开后撇去浮沫,加入冬瓜片和番茄片进锅去煮,全部煮熟后加入盐和胡椒粉调味即可,最后放入葱花。

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