夏天很多的女生想要减肥，但是又想吃饱，鸡胸肉可能是很多减肥人士的首选，鸡胸肉作为一种肉，但是却热量很低，报复感强，在很多的减肥餐中出现。
鸡胸肉的做法其实很多，减肥的时候经常会吃水煮的，但是水煮的鸡胸肉虽然报复感强，但是不好吃，今天我们就来分享一下几种好吃又不会胖的鸡胸肉的做法。
凉拌鸡胸肉，不用炒不用炸，肉质软嫩，又解馋又不会发胖。
所需食材
鸡胸肉、葱、花椒、干辣椒、食盐、料酒、青辣椒、红辣椒、辣椒粉、白芝麻、食盐
制作过程
1.将鸡胸肉洗净后，先切成薄片再切成细丝，切之前可以先将鸡胸肉先放在冰箱冷藏一会，这样更加的好切。
2.将葱叶切成段，再放入花椒、切好的干辣椒圈。
3.将辣椒粉、白芝麻、食盐放入碗中，
4.将葱白从中间划开，切成细丝；将红辣椒、青辣椒去籽斜刀切成丝，将切好的葱白、红辣椒、青辣椒切的丝全部泡在水中，保证它们清脆的口感。
5.起锅烧水，水开后，放入鸡丝、食盐、料酒、老抽等调味上色，将鸡丝煮至断生即可捞出，捞出后的鸡胸肉丝用水冲洗干净上面的浮沫，沥干水分。
6.将沥干水分的的鸡丝放入盘中，放上青红椒丝。
7.起锅烧油，油温至3成热，倒入花椒、辣椒段和葱段爆香，直至辣椒变色即可关火。
8.快速的将炸好的花椒油倒在辣椒粉上，油的温度能够激发出辣椒粉的香味，用筷子搅拌均匀，让辣椒粉能够均匀受热。
8.在空碗中放入生抽、姜汁、鸡精、白糖、胡椒粉，将榨好的花椒油倒在调料中搅拌均匀，将调好的调料倒在鸡丝上搅拌均匀即可。
榨花椒油的时候用到的油，减肥的小仙女们可以选择热量低的菜籽油或者橄榄油。这道凉拌鸡丝的做法非常的简单，如果觉得每次榨花椒油太麻烦，可以多做点放在冰箱里冷藏保存，吃的时候拿出来，加热即可。
若水物语：
大家好，我是若水小姐姐，这种鸡胸肉的做法，将鸡胸肉切成丝，放上各种调味料做出来的，鸡肉充分的吸收了调味料的香味非常的好吃。
