1、蒸豆腐是中国的一种古老传统食品。
2、今天刘嫂就来分享一下“农家豆腐”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
豆腐、蒜子、美人椒、小葱
4、先把豆腐切片，然后放入盘中。锅中烧上开水，把切好的豆腐下锅蒸6分钟，蒸出豆腐中多余的水分
5、蒸豆腐的同时我们把美人椒切丁，小葱切末，蒜子压扁斩成蒜末。时间到时，拿出蒸好的豆腐，倒去多余的水分，再拿出一个空碗，把蒜末放入碗中，再把烧热的油浇在上面
6、再放上生抽、少许香醋。一小勺白糖、美人椒丁，然后搅拌均匀，浇在豆腐上面，最后在上面撒上葱末。一盘简单又不失美味的农家豆腐就做好了
7、豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用
