拔丝香蕉
食材：香蕉 4条、面粉50g、生粉75克、鸡蛋1个、水、白糖 250克、油
做法
1、香蕉切块，将面粉、生粉，鸡蛋再加适量的水拌匀。起锅烧油，放入香蕉，小火慢炸，炸至表面金黄捞出控油。
2、锅里加少许油，放入糖，中小火不停地翻炒，你会看到糖从一颗颗到逐渐化掉，然后很快从白色到米黄色到深黄再到浅咖啡色。倒入香蕉，翻炒均匀，让香蕉均匀裹满糖稀即可。
腐竹拌木耳
食材：腐竹200克、黑木耳200克、生姜1块，大蒜3瓣、食盐2克、料酒1茶匙、生抽2茶匙、蚝油3克、老干妈香辣酱1勺、香油10毫升
做法：
1、腐竹和黑木耳都提前泡发洗干净，腐竹切段，大蒜洗干净拍碎，生姜洗干净切末。
2、起锅烧水，腐竹，黑木耳同时入锅焯水，捞出，控干水分，装入盆中。
3、准备小碗，加入香辣酱，料酒，生抽，蚝油，搅拌匀料汁。
4、料汁直接浇在黑木耳，腐竹上搅拌匀。
5、备锅烧油，放入姜末，蒜碎炒香，热油直接浇在黑木耳，腐竹上搅拌匀，开吃。
蒸豆腐
食材：豆腐、葱末、蒜末、生抽5ml、蚝油5ml、香油5ml、花椒10粒、干辣椒
做法：
1、豆腐切成小方块，放盘子里摆好造型；
2、摆好的豆腐放入蒸锅，冷水放，大火烧开，然后再蒸5到7分钟；
3、取出蒸好的豆腐，倒掉盘子里多余的水，放入生抽、蚝油、香油和盐，葱花和蒜末；
4、另取炒锅，少放一些油，放入花椒和干辣椒，小火炸制，油热了直接浇到葱花和蒜末上，即可。
菠菜拌腐竹
食材：菠菜、腐竹、调味汁、芝麻、香油
做法：
1、菠菜清洗干净，盐水中加少许植物油焯熟，可以保证其鲜亮色泽，但不要太熟，口感不好；
2、腐竹用凉水浸泡到软，切段后也在开水中焯水捞起沥干；
3、菠菜、腐竹加香油、芝麻、调味汁（主要成分是生抽）拌匀后撒熟芝麻即可。
