肥牛辣白菜豆腐火锅，鲜香入味，嫩滑可口，是你不可错过的美食
大家对火锅这种美食应该都不陌生，它可以一边吃一边下菜，不过小编自从吃上火锅那天起，就萌生过一种想法，就是这个菜品能不能够一次性加完，然后经过一番炖煮最后一起食用呢，这不，经过一番搜寻，小编终于找到了一款肥牛辣白菜豆腐火锅，吃起来不仅鲜香入味，嫩滑可口，更是可以让我们在有限的时间里，品尝到吃火锅的乐趣。
而且这款肥牛辣白菜豆腐火锅，食材虽然不多，但是里面所蕴含的营养价值还是很丰富的，首先豆腐作为一种由大豆制作而成的食材，常吃不仅能够补益清热，健脾和胃，就是对于生津润燥，消渴解酒等方面，也都具有很好的效果，而肥牛辣白菜更是大家补充能量，增强体质以及抵抗力的食材之一，所以，这么好吃营养的美食，大家还不赶紧跟随我的步伐，一起走进它的制作流程里去。
【菜名】：肥牛辣白菜豆腐火锅
【所需食材】：
肥牛200克，金针菇200克，嫩豆腐300克，洋葱1个，大蒜2瓣，六月香辣椒酱1大勺，味达美臻品特级生抽2大勺，白糖半勺，水适量，食用油适量
【烹饪过程】：
步骤1：
大家先去菜市场将制作美食需要的食材买回来，然后放在平台上面等待备用即可。
步骤2：
先将金针菇的根部用刀切掉，然后放进清水盆里面清洗干净，随即豆腐房放在水龙头下面淋水洗净，接着切成小块，洋葱剥去外皮切成丝状，大蒜切成末，最后全部放在盘子里面以待备用。
步骤3：
从橱柜里面拿出来一个干净的砂锅，然后倒入适量的食用油，随即开火烧热，接着再把大蒜末和洋葱丝放进砂锅里面，煸炒爆香。
步骤4：
接着再把已经切好的辣白菜放进砂锅里面，继续用铲子将其翻炒均匀。
步骤5：
然后拿出六月香辣椒酱的包装盒，用勺子挖出一勺放进砂锅里面，接着再倒入2大勺味达美臻品特级生抽进去，紧接着撒入1大勺白糖，最后翻炒均匀。
步骤6：
翻炒均匀以后，拿来适量的清水倒入砂锅，水量只要能没过砂锅里面的食材就可以。
步骤7：
接着把已经处理好的金针菇放进砂锅里，大致的情形就和上图显示的差不多。
步骤8：
放完金针菇以后，把切好的豆腐块也放进砂锅里面。
步骤9：
等到这些都放完以后，将肥牛最后放进砂锅里面。
步骤10：
然后盖上砂锅的盖子，开火焖煮个三到五分钟左右，一直等到肥牛被煮透为止。
步骤11：
肥牛熟透以后掀开砂锅盖子，然后在菜品表面撒上一些葱花进行点缀装饰，接下来大家就开始享用美食吧。
【烹饪窍门】：
1.大家在制作这道美食的时候，记得要搞清放进去食材的顺序，先是金针菇，再是豆腐，最后才是肥牛，而且一定要等到肥牛被煮熟之后才可以开盖食用，这样最后呈现的菜品，才是口感最佳，滋味最美的。
