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晒晒妈妈做的7天早餐,简单易做营养好吃,家有俩娃,早餐要重视

114次浏览     发布时间:2022-06-10 10:29:00    

家里有孩子,早餐更不能随便凑合,从小培养吃早餐的好习惯,对孩子的身体健康也有很大的益处。虽然是暑假期间,每天早餐也是在七点左右开饭,周末可能会晚一些,因为大人不上班,也会想多睡一会儿。

我家里有两个孩子,都很喜欢吃妈妈做的早餐,也可能是我天天做,她们都吃习惯了。晒晒我家七天早餐吧,家常做法,简单易做营养好吃,不用早起也能轻松做。

早餐一:豆浆、酸奶、自制三明治。

简单快手的早餐,必须有三明治,有时候用买的面包,有时候会自己做一些面包,冷冻在冰箱里,需要的时候取出来加热一下,再煎个鸡蛋、虾饼,搭配火腿片、芝士片、番茄片、生菜叶就能组合成一份营养美味的三明治,好吃又好做,大人孩子都适合。

孩子们的饮品一般是牛奶或者酸奶,大人有时候会做点豆浆,现在用豆浆机做豆浆也方便,各种豆子组合搭配,制作豆浆也很好喝。

早餐二:牛奶(酸奶)、煮玉米、空炸薯条、秋葵蒸蛋羹、秋葵木耳拌虾仁。

孩子们想要吃薯条,我家经常用空气炸锅做,放油少,口感好,孩子们吃得健康,大人也能放心点。土豆去皮切成粗条,用水冲洗掉淀粉后再放一点油拌均匀,空气炸锅预热,放进土豆条,200度炸15-18分钟左右,中途拉出来晃两次,让土豆条受热均匀一些,简单易做好吃。炸好以后蘸着番茄酱,现炸现吃,孩子们可喜欢吃了。

另外给孩子们蒸了鸡蛋羹,放了秋葵在里面,挺好看的。3个鸡蛋加等量温水拌均匀,把焯熟的秋葵切成小段,放在蛋液里,盖上盖子,开水上锅蒸12分钟左右(不同容器不同火候用的时间也会不一样),蒸过之后再焖5分钟左右,打开后淋上香油和生抽酱油即可。鸡蛋羹营养丰富,又鲜又嫩,是孩子们喜欢的早餐之一。

多焯了一些秋葵,再焯熟一些木耳和虾仁,依次摆在盘中,用生抽酱油、香油、盐、醋拌成油醋汁淋在表面即可。

玉米是夏天常吃的粗粮之一,健康美味,放到锅里加水煮,或者隔水蒸都可以,趁着现在新鲜玉米上市,一定要多吃点。

早餐三:牛奶(苦荞麦片)、蒸玉米&芋头、凉拌菜、肉松紫菜包饭、煮鸡蛋。

家里做饭,有时候难免会剩一碗两碗米饭,除了蛋炒饭、蛋包饭以外,我家最喜欢做的就是紫菜包饭了。米饭放到锅里加热,铺一张紫菜,放一碗热米饭铺平,放上黄瓜条、胡萝卜条、腌萝卜条、肉松等,卷起紫菜,再切成小段,摆在盘中即可。

凉拌菜也是我家早餐常吃的,基本上是冰箱里有什么我就做什么。黄瓜切丝、胡萝卜去皮切丝、紫甘蓝切丝,放到小盆里用盐、生抽酱油、醋、香油拌均匀,再放进五香豆腐丝拌均匀,一盘开胃好吃的凉拌菜就做好了,简单快手美味。

蒸锅一锅可以出多样,玉米想要蒸得快,把玉米切成小段,和芋头、鸡蛋一起蒸,省时省力。

牛奶可以加热也可以常温直接喝,放点苦荞麦片口感更丰富。

早餐四:牛奶燕麦粥、黄桃糖水、黄瓜拌木耳、鸡蛋火腿吐司片、奶酪。

我家的两个孩子都喜欢黄桃糖水,每年夏天也都会买些黄桃煮糖水给她们喝,酸甜适口,解暑解渴。黄桃是那种硬脆的,去皮切成小块,放到锅里加水煮开,再放进黄冰糖一起煮 5-10分钟,关火放凉即可食用。我一般会少放冰糖,煮出来的黄桃糖水偏酸一些,孩子们还挺喜欢的。

还有一种快手早餐粥就是牛奶燕麦粥,锅里烧开水,放麦片煮软,再倒入牛奶拌均匀即可。营养美味简单快手,早上没时间的话煮它最合适了。

吐司面包片又多了一种新吃法,将吐司片中间切出一块,放在平底锅里用油煎一下,把鸡蛋液和火腿碎、韭菜碎、胡萝卜碎拌在一起,倒在吐司中间的空处填平,两面煎过以后就可以直接吃了,如果想要表面更焦脆一些,可以再放到空气炸锅或者烤箱里烤一烤。

木耳提前泡发,放到开水锅里煮熟,捞出后沥水,拍一根黄瓜切成小段,空气炸锅一把炸花生米,放到一起用香油、生抽酱油、香醋、盐一起调味,一盘清爽开胃的小凉菜就做好了。

早餐五:牛奶、奶咖、面包片配花生酱、煮玉米、黄瓜洋葱炒虾仁。

小朋友喝牛奶,大人喝牛奶咖啡,黑咖啡粉用开水冲泡,再倒入温牛奶即可,简单省事,喜欢甜的还可以加点糖,但我们一般都喝无糖的。

自己做的面包切成片,放到空气炸锅里加热,160度5-8分钟,焦脆可口,抹上花生酱很好吃,就是热量有点儿高,适量食用。

黄瓜切片,胡萝卜切片,洋葱切小块, 虾仁解冻,炒锅上火烧热,放玉米油。炒胡萝卜片、虾仁,再放洋葱、黄瓜片同炒,简单快手、清爽脆嫩、营养健康,低盐低油更好吃。

早餐六:牛奶、椰奶清凉补、煎鸡蛋、菠菜拌木耳、全麦餐包小汉堡、自制面包卷。

家里买了几罐椰奶清凉补,本来是准备出去玩的时候带着垫肚子的,没想到孩子挺喜欢喝,早上拆一罐可以倒两碗,又煮了一些三色芋圆在里面,口感挺好的。

煎了几个鸡蛋,补充蛋白质,又简单又好吃。还可以用煎鸡蛋搭配火腿片、芝士片、番茄片放在面包里,做成小汉堡,一杯牛奶,一个汉堡就是一份早餐。

蔬菜也是要有的,菠菜焯水后切成小段,黑木耳泡发后焯熟,一起用生抽酱油、盐、香油、 香醋拌均匀,一盘小菜就做好了。

早餐七:牛奶、薯条、煎巴沙鱼块、煎饺、秋葵肉松厚蛋烧、全麦华夫饼、红心火龙果、秋葵火腿卷金针菇。

偶尔任性一次的丰盛早餐,看着复杂,其实很好做。孩子们爱吃的炸薯条,是用空气炸锅做的,前面介绍过了就不多说了。

全麦华夫饼是受欢迎的主食之一,牛奶150g、全麦面粉150g、白糖20g、鸡蛋2个放在碗里混合成面糊,早餐机换上华夫饼模,加热后刷油,倒入面糊,合上早餐机,3分钟左右,一份全麦华夫饼就做好了。

早餐机是多功能的,一边做华夫饼,一边的小平底锅可以用来做厚蛋烧、煎饺、煎巴沙鱼,但是锅小,每种都做不了多少,组合搭配的时候就要注意每种食物都要是能够快熟的才好。

这就是我家的七天早餐,寻常的家常饭菜,做法简单,营养好吃,适合自家人的口味。夏天天气太热,早餐饮品基本以牛奶为主,补充营养很不错,孩子们也挺喜欢的。如果你在为早餐吃什么而苦恼,不妨看看这里,做个参考吧!

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