导读：这2盘菜端上桌，筷子没离开过，低脂入味，晚餐解馋，肠胃无负担
到达家门口时是凌晨四点，空气中已经出现小鸟的晨鸣与微微的曙光。好~累~啊~(达美航空超爱迟到，美国航空飞机很老，联合航空又会打人，真讽刺)旅程疲惫结束，来一桌家乡的味道。
竹笋卤五花肉、秋葵滑蛋
竹笋卤五花肉材料：
五花肉一大条
竹笋一条(其实可以多放点，可是超市的竹笋好贵我买不下去)
大蒜六七瓣
酱油三大匙
米酒半杯
黑糖两大匙
五香粉一小匙
盐、白胡椒粉适量
做法：
五花肉洗净擦干，切成约一公分的厚片，用大火把表面煎出焦香，然后放大蒜(大蒜之后再放才不容易烧焦)
加入切片的竹笋，拌炒均匀
撒盐、白胡椒粉和五香粉，继续炒个一两分钟，让竹笋沾满猪油的香气
把其它调味料入锅，再加入半杯冷水，煮滚，之后盖上锅盖转小火，慢炖四十五分钟到一小时
汤汁收至一半时即可熄火。这一锅香喷喷，好下饭~
秋葵滑蛋材料：
秋葵一大把(约六七根)
鸡蛋三颗
米酒一小匙
盐适量
秋葵洗干净，横切小块，入锅中大火炒热
炒到黏黏的汁液跑出来
鸡蛋加入盐、米酒打散，转中小火，把蛋液画圈圈的形状倒入锅中
先静止一分钟不要动
然后用筷子稍微画圈圈(你喜欢吃大块鸡蛋口感，静止时间就更久一点，翻炒时间短一点，蛋熟了就可以起锅；若像我喜欢拌饭的滑蛋口感，筷子翻搅时间就久一点)
鸡蛋煮到喜欢的熟度就熄火，起锅
搭配的是紫米五谷糙米饭。
咸香Q软的五花肉与脆口酱味的竹笋，有够下饭，带着柔和大蒜香气，好好吃~
秋葵滑蛋正如其名，超级无敌霹雳滑，那股黏液据说可以顾胃，口感很像湿滑的纳豆，喜欢的人很喜欢，但是不喜欢就很恶心，像大个子就完全无法接受。”好像在吃鼻涕。”他说。外国人吃秋葵，只有炸的能让他们勉强入口。下厨顺序非常简单，先把卤肉搞定，等待最后十分钟再开始秋葵滑蛋即可。(当然，别忘记先煮饭)
