红烧五花肉粉条
By尔东叶
家里食客是嗜肉族，红烧五花肉是家人的大爱。红烧五花肉时添加些红薯粉条一起烧制是非常不错，粉条糯糯的有着肉香。五花肉更是肥而不腻，瘦而不柴，鲜嫩美味。
原料：五花肉、粉条、葱、姜、油、盐、白砂糖、酱油、料酒、大料。
做法步骤：
第1步、粉条用冷水泡软。
第2步、五花肉洗干净切成块。
第3步、五花肉入锅焯水后捞出沥干水。
第4步、起油锅，白砂糖入锅炒糖色。
第5步、五花肉入锅炒。
第6步、加酱油炒。
第7步、料酒炒均匀。
第8步、加葱姜、大料。
第9步、加适量水盖上锅盖烧，粉条入锅，大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒。
第10步、食材8分熟，加盐炒均匀，烧至食材熟关火。
第11步、盛出享用。
小贴士：
1、调味品依据个人口味添加。2、烧制时间以食材熟为标准。
来自美食天下尔东叶的作品。
