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福寿螺有多可怕?体内寄生虫高达6000条,印度人却当饭吃

114次浏览     发布时间:2022-06-11 12:28:36    

文/非凡科普

你敢相信吗?在我国敬而远之的“毒王”福寿螺,到了印度却遭遇灭顶之灾,被人当成美食一顿炫,这究竟是怎么回事?

福寿螺

眼前这盆加大号的“田螺”是不是看起来很美味?不过千万不要嘴馋,除非你想体验一把上万条小虫给你做“理疗”,不要觉得这是玩笑,因为它是福寿螺。

可能20年前的街边烧烤摊上,福寿螺、小龙虾是每桌的必点菜品,但自从2006年那起“福寿螺事件”发生之后,一切都变了。

事件发生在广州,一家餐馆先后有80多人被紧急送医,医生表示他们都是管圆线虫感染,这是一种寄生虫。

经过调查发现,寄生虫的来源是餐馆菜品中的福寿螺,厨师为了追求口感,将福寿螺煮至半熟,并做成凉菜,也正是他的这一做法,让80多位顾客住进了医院。

但问题是,吃货们对田螺的喜爱程度一直非常高,而且吃了这么多年也没进过医院,为啥到福寿螺这就不行了呢?

的确,吃田螺最早可以追溯到三国时期,但吃到当代,人们发现田螺不仅壳小,肉也少,总是吃的不尽兴,于是商家为了利益,发现了可以代替小田螺的福寿螺。

它不仅个头大,而且肉多紧实,长得还快,最重要的是繁殖能力强,这对于吃货来说无疑是最好的选择,可为什么仅仅一起福寿螺事件,就能让人们对它避而远之呢?我们接着往下看。

烧烤摊必备美食之一的福寿螺,很有可能让寄生虫在你的脑子里安家

先别急着反驳我,我知道,80年代福寿螺被引进我国时,它真的风靡一时,毕竟吃一口福寿螺能顶4个小田螺,很是过瘾。

可它好吃归好吃,危害大也是事实。

研究发现,这一只福寿螺的体内,就有大约6000条寄生虫,这是个什么概念?我感觉吃下去的不是螺,而是一口寄生虫。

那么你会说,寄生虫能够在高温下被杀死,没错,但必须要用滚烫的开水煮上20分钟才行,可如果煮的久了,螺肉就会变老,影响食用的口感。

所以前面提到的那家餐馆的厨师才会煮到半熟,好在及时送医没有让情况变得更糟,否则真等它入侵到人体的中枢神经系统,见阎王是迟早的事儿。

既然这么可怕,就算是吃货也对它视而不见了,本以为没人吃了就没事了,结果,更可怕的事情发生了。

从前的养殖户发现赚不到钱之后,就将其丢弃到了野外,没想到这个家伙的繁殖能力惊人,每两年我国就已经达到了福寿螺泛滥的地步。

它在中国的田野间几乎没有天敌,还会将本土的田螺吃掉,造成了本土的物种危机,最重要的是,福寿螺繁殖的特别快,而且喜欢在稻田里啃食水稻的根茎,这对粮食生产造成了极大危害。

可就是这样一个中国吃货都拿它没办法的小东西,在隔壁印度,摇身一变成为了“香饽饽”,究竟是怎么回事呢?我们接着往下看。

为什么印度人吃了没事?

根据全球入侵生物数据库显示,福寿螺已经成为全球最严重的100种入侵生物之一,我们更是将其列为了重大危害入侵物种,每年都会花费大量资金去治理。

不过,这种情况在印度却完全不用担心,因为还不等治理,福寿螺就已经被人们吃的差不多了。

众所周知,印度的宗教信仰,导致当地很多人都不吃牛肉、猪肉,加上穷的缘故,餐桌上肉类的来源基本都是野外生物,而量大管饱的福寿螺自然成了不二的选择。

甚至在印度的某些地区,人们将福寿螺当成饭来吃,一天就能吃掉好几斤,难道说喝恒河水长大的印度人,对寄生虫已经免疫了?

事实并非如此,尽管进度人的饮食习惯在我们看来很不卫生,但他们在进行福寿螺的加工时,还是做足了功课的,毕竟我国福寿螺寄生虫事件已经人尽皆知。

所以他们会先将福寿螺煮熟,然后手工剔出螺肉,再跟各种作料一起翻炒,最终做成福寿螺咖喱饭,虽然这一系列的做法下来,会使其口感丧失,变得味同嚼蜡,但不得不说,它能快速补充蛋白质。

就这样,在中国人们避之不及的福寿螺,到了印度成为了穷人追捧的美味,以印度的人口基数和密度,即便是徒手捕捞也很快让福寿螺招架不住,一度供不应求。

当然,除了烹饪方式以外,还有很重要的一点,人与人的体质不能一概而论,印度人的生活环境我们都已经见识到了,话说他们什么寄生虫没见过?干了这杯恒河水,还能再来一份福寿螺。

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