在中国文化流传的这几千年当中，不仅创造了非常丰富的精神文化。还留下了非常多有关于美食的。每个国家都有其国家特色的的招牌菜，甚至在中国还形成了川菜，粤菜等多种菜系。但是美食大概也只分为两种食材，一类是荤，而一类则是素。 随着时代的进步与现代人们思想观念的改变，日常的饮食也讲究荤素搭配，甚至有很多人都无肉不欢。
中国又是一个人口大国，每天要供应如此大量的猪肉，难免会有一些不良商家以次充好。再加上近日，猪肉大涨价，肯定会有人心怀不轨，为了避免大家上当受骗，为了自己人身安全着想，那么今天小明就带着大家一起去学习一下，如何购买合格的猪肉。这说聪明的人一般都不会买以下4种猪肉哦，你中过招吗？
国家时代的发展与进步也带动了养殖业的发展。出现在市场上的猪肉种类也非常的多样，吃起来的口感也非常的不错，但是我们平时在购买猪肉的时候总是避免不了会被黑心商家套路。一般大家去超市购买食材的时候都会多购买一些放进冰箱冷藏。不知道大家有没有发现，其实这些猪肉并不是真正的猪肉，而是经过商家再加工的。比如说一些注水猪肉或者是含激素的猪肉，这对于人体的健康来说是非常不利的。
我们在购买猪肉的时候，可以测试一下猪肉的弹性。用手指轻轻的去按一下猪肉，如果按下去的猪肉很快就恢复了原来的形状，那这个质量就是可以购买的。反之则证明这块猪肉已经不新鲜了，不推荐购买。
再一个就是我们可以通过猪肉的颜色来辨别好坏，如果颜色发亮，那就是比较新鲜，质量也比较好，如果从表面上看去颜色非常的暗淡，那就证明这个猪肉的质量可能出现问题，不推荐购买。
我们还可以采用捏的方式来辨别。如果我们在用手指捏猪肉的时候，会从里面流出一些水，那就说明这个猪肉有可能是注水猪肉，是不推荐购买的，因为正常的猪肉用手捏的话，是会溢出一些油脂的。所以这种猪肉是推荐购买的。
最后一种方法就是凭手感。在一般的条件之下，新鲜的猪肉摸起来虽有油腻之感，但是却不沾手，如果你买回来的这块猪肉摸起来非常的干燥，而且还非常粘手的话，那就说明这块猪肉的质量有问题，不是患病的猪就是一些不新鲜猪肉
今天就是小编交给大家的辨别猪肉好坏的方法了，你学会了吗？
