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夏天吃荔枝禁忌多,牢记:2不忘3不吃,吃对了更受益,不懂别乱吃

117次浏览     发布时间:2022-06-11 15:17:19    

进入6月份,天气越来越热,各种瓜果陆续上市,樱桃,甜瓜,桃子,桑葚……当然还有今天要说的主角——荔枝。虽然是一种典型的南方水果,随着保鲜技术和运输业的发展,在北方的各大超市里,随时也都可以买到新鲜的荔枝。剥开坚硬的果皮,一颗颗晶莹剔透的荔枝惹人垂涎,放到嘴里,瞬间爆汁,甘甜如蜜,让人停不下来。

当然荔枝不仅多汁水润,美味可口,更是果中佳品,在荔枝中含有丰富的蛋白质,氨基酸,维生素A,维生素B,维生素C,叶酸,以及糖分等营养成分,在夏日里吃上几颗荔枝,能够为我们补充能量以及多种营养,赶走疲倦,精神满满。

夏天吃荔枝禁忌多,牢记:2不忘3不吃,吃对了更甜不上火,别不懂。荔枝虽然香甜多汁又营养,但是在吃的时候也是有一些讲究的,吃得不对难免会引起身体不适。所以下面就来跟大家分享几个吃荔枝的注意事项“2不忘3不吃”,看看平时你平时是这样吃的么?

【2不忘】

不忘“冰”一下再吃

其实生活中很多水果,经过冰镇以后再吃,会更加的香甜爽口,荔枝也不例外。这是因为在荔枝中含有丰富的葡萄糖,果糖等成分,尤其是果糖的存在,它很容易受到温度的影响,温度越低口,吃起来会越甜。而且在我们咀嚼的时候,会带走我们口腔内的一部分热量,从而使我们感觉到非常的清爽。所以买回家的荔枝,我们不妨先放进冰箱冷藏一会儿,或是放入冰块中冰一会儿再吃,这样吃起来更甜更清爽。

不忘泡盐水再吃

首先来说,我们在购买荔枝的时候,荔枝的表面通常都是湿漉漉的,这是超市里为了保鲜喷洒的水,不过随着时间越久,加上超市里人流量大,难免会在荔枝的表面附着细菌,所以我们将荔枝买回家以后,最好先清洗一遍。我们先把荔枝放入清水中,然后加入一勺食盐,搅匀以后,静置10分钟,再用流动的清水冲洗干净,这样可以将荔枝表面的脏东西洗掉,以免我们在剥荔枝的时候,荔枝皮上的细菌污染到内部柔软的果肉。

接下来我们另外准备一个大的容器,放入一些凉白开或是纯净水,接着再放入2小勺食盐搅匀,然后把我们剥出来的荔枝放进去,继续浸泡10分钟。在荔枝的果肉中,含有荔枝酸等成分,经过盐水的浸泡,这些物质可以被中和。所以荔枝经过盐水浸泡再吃,可以避免我们体内的酸性物质积聚过多,也就不容易上火。而且经过盐水的浸泡,荔枝的甜味会更加突出,吃起来会更加香甜美味。

【3不吃】

不新鲜的荔枝不吃

“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,李隆基为了让杨贵妃品尝到新鲜的荔枝,不惜命人从千里之外的岭南,快马加鞭,日夜兼程送到长安城。白居易的《荔枝图序》中也曾提到“若离本枝,一日色变,三日味变。”可见古人就懂得,荔枝一定要吃新鲜的。

新鲜的荔枝吃起来带着独特的香味,汁多水甜,而且营养也更加充足。而随着荔枝保存的时间越久,不仅营养和水分会大大流失,荔枝的味道也会发生很大的变化,如果不注意吃到变质的荔枝,难免还会引起身体不适。

不过量吃荔枝

荔枝属于一种糖分含量比较高的水果,所以在吃的时候一定要控制好量,每天最好控制在10个以内,否则容易出现头晕,心慌,出汗等不适症状。另外虽然经过盐水浸泡,但是如果过量食用,也容易引起上火。

特殊人群少吃或不吃荔枝

每个人的体质有所不同,所以荔枝并不是所有人都适合吃的。比如糖尿病人,痛风人群,以及湿热体质人士或是已经有上火症状的人士,最好少吃或不吃,以免引起身体不适。

【荔枝的保存】

买回家的荔枝,往往不能一次吃完,在保存的时候我们也要注意不能随意放,否则在大夏天里很容易变质。这里跟大家分享一个保存荔枝的方法。

具体做法:我们挑选果皮完整的荔枝,清洗干净,然后在盐水中浸泡10分钟,接着用毛巾把荔枝擦干,然后用吸水纸将荔枝包裹起来。装进保鲜袋或塑料袋中封好,最后放进冰箱冷藏即可。这样的方法,可以使荔枝保存一周都新鲜。

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