家常菜：今天要给大家分享的是玉米烧排骨的做法，排骨软烂，玉米清香。
食材：排骨、玉米、姜片、小葱、冰糖、生抽、料酒、八角、桂皮、胡椒粉、盐。
1、锅里倒适量凉水，放姜片和料酒，把排骨放进去焯水，等到血沫煮出来，捞出备用。
2、炒锅里放一点油和冰糖，炒出糖色后把排骨放进去，加热水，没过排骨，放料酒、生抽、八角、桂皮、葱段一直炖到水烧开。
3、放玉米段和排骨一起炖，一直炖到排骨软烂，汤汁变少。
4、最后放盐和胡椒粉调味，大火收干汤汁，翻炒均匀就能出锅了。
