入夏后，天气越来越热，在这个靠空调“续命”的季节，长期在空调房里，特别容易干燥上火，嗓子不舒服，皮肤也会变得更加干燥，除了多喝水，用加湿器，还可以多吃一些润燥的汤水，从内到外的缓解干燥。接下来为大家分享一道美味的汤水，一碗喝下去，清热去火心，还能缓解喉咙不舒服，大家小孩都适合。这道糖水的主要食材是金桔、雪梨、红枣和枸杞。
金桔橘皮有微微的辣味和甜味，果肉酸甜，可以直接生吃，也可以做成蜜饯、咸金桔或和冰糖一起煮，可以生津消食、化痰利咽，特别适合经常熬夜、干燥上火、嗓子不舒服的人食用。夏天，最该吃的不是西瓜雪梨，而是它，见到了别忘多买点，保护嗓子，舒舒服服过夏天。
金桔雪梨糖水
金桔 8~10个、雪梨 1个、老冰糖 1块、红枣 5颗、枸杞 一小把
把金桔的果蒂去掉后用淡盐水浸泡十分钟，冲洗一遍后再对半切开，挖掉金桔籽，如果懒得弄就小刀在金桔底部切个十字花刀，这样才能将金桔的味道煮出来。让金桔的营养充分的发挥。
雪梨去皮后切成小块，如果这段时间太上火，可以把雪梨芯也一起放进去煮，红枣去掉枣核。怕寒凉的则去掉雪梨芯，保留红枣核。将红枣、雪梨和金桔放入砂锅或玻璃锅里。枸杞用温水浸泡着备用。
加入适量清水，水开后用勺子撇去水面的浮沫，转小火30分钟，煮到雪梨变成透明色，再放入冰糖。出锅前放入枸杞即可。
金桔、红枣和雪梨都有甜味，如果不喜欢太甜的可以不放冰糖，淡淡的甜味也很好喝。如果爱吃甜一点的，冰糖可以适当多放点。
小煮意：
在广东和香港地区，金桔是春节期间的“吉利果”，大家都会买上一盘摆在家里，好看又有吉祥招财的含意。不过这些金桔盆栽属于观赏果，味道很酸，不适宜食用，想要吃金桔，还是到水果店购买可食用的品种。
