鱼香肉丝这道美味非常受欢迎，它还是一道美味的家常川菜，吃起来的口感酸，辣，咸，甜俱备，是非常好吃的一道下饭菜，不管是大人还是小孩子都非常喜欢吃这道美味，尤其是搭配着米饭瞬间让你爱上它。同样的在盖浇饭里面这道鱼香肉丝盖浇饭在外卖或者快餐店里面，点餐率真的是超级高
小编今天就为大家分享一下这道美味的鱼香肉丝盖浇饭的做法，用鱼香肉丝拌米饭超级好吃，让人回味无穷。自己在家做不仅经济实惠还干净健康，你们喜欢吃这道美味吗？喜欢的话可以和小编一起做做吧
【鱼香肉丝盖浇饭的做法】
食材：猪里脊，料酒，淀粉，鸡蛋清，葱蒜，鱼香肉丝料汁，木耳丝，青红辣椒丝，胡萝卜丝，淀粉水，米饭
菜市场买回来的猪里脊先清洗干净，然后把里脊肉切丝，切好后放入碗中，再加入一勺料酒，一个鸡蛋清，一勺淀粉，然后把其抓拌均匀
锅中倒油，油烧好后倒入腌制好的里脊肉丝翻炒，肉丝翻炒至变色断生后盛出备用
锅中倒油，油烧好后放入葱蒜爆香，爆香后放入一包鱼香肉丝料汁，然后把其翻炒均匀
接着把我们准备的木耳丝和胡萝卜丝，还有青红辣椒丝倒进锅中翻炒
翻炒一会后倒入炒好的肉丝，再倒入一小碗淀粉水进去，把其翻炒均匀
翻炒一会后开大火翻炒收汁，收汁后我们就可以出锅啦
把炒好的鱼香肉丝浇在米饭上，这样一道美味的鱼香肉丝盖浇饭就完成啦
