您的位置: 首页 > 美食资讯 >

这才是椒盐小土豆的正确做法,简单几步,瞬间变零食,好看又好吃

113次浏览     发布时间:2022-06-08 12:05:45    

这才是椒盐小土豆的正确做法,简单几步,瞬间变零食,好看又好吃。土豆是家喻户晓的一种食材,既可以当饭吃又可以当菜肴,土豆又名马铃薯,因为酷似马铃铛而得名,马铃薯是仅次于水稻、玉米、小麦的重要粮食作物,马铃薯的营养齐全,结构也很合理,尤其是蛋白质极易被人体所吸收利用,可以说,马铃薯是最接近全价的营养食物。马铃薯的做法也有很多,做菜的话可以做炖土豆,炒土豆,还可以做土豆泥,还有小朋友最爱吃的炸薯条,今天给大家带来的是一道别具风味的椒盐小土豆,既好看又美味,一口一个,吃起来挺过瘾的,下面和我一起来看下制作方法吧。

准备食材:

小土豆、大蒜、姜末、葱花、素火腿肠、食用油、盐、花椒粉、胡椒粉、孜然粒、辣椒面、白芝麻

具体做法:

1.首先把小土豆洗净,不用去皮,然后装盘上锅蒸20分钟。

2.时间到后将小土豆取出过下凉水,这样可以减少营养流失,而且也特别容易剥皮,剥皮的时候顺着一个方向剥,然后装盘备用。

3.接下来切点需要的配料,大蒜切片、姜切末、小葱切葱花、素火腿肠切片装盘备用。

4.下面开始炸土豆,锅中倒入多一些的油,油的量能让土豆自由漂浮就好了,油温至七成热的时候,把小土豆放入锅中,用漏勺轻轻翻动,让土豆表面能够受热均匀,土豆表面炸至定型有微微的小壳就可以控油出锅了。

5.接下来调味,锅中加油,油热后下入姜末、蒜片、葱花爆香后,加入素火腿片翻炒,再依次加入食盐、花椒粉、胡椒粉、孜然粒、辣椒面翻炒均匀,然后改小火,倒入炸好的小土豆,锅内淋入少许油,最后撒上白芝麻翻炒一下就可以准备出锅了。

6.咱们今天这道椒盐小土豆就做好了,外皮金黄,香味四溢,一口一个,好看又好吃,喜欢的朋友赶快在家动手试试吧。

相关阅读