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五彩炒饭,简单的米饭就可以造就非凡美味

113次浏览     发布时间:2022-06-07 17:25:21    

By开车去蹭饭

原料:米、鸡蛋、香肠、芥菜、香菇、姜、葱、生抽、盐。

做法步骤:

第1步、大米用电饭锅煮好备用,比正常煮少放点水,煮得稍微硬点好炒。

第2步、香菇泡软切丁,姜切片,芥菜切碎,香肠切丁,葱切花备用。

第3步、鸡蛋磕入碗中加入少许盐,打散。

第4步、油锅烧热,倒入蛋液。

第5步、趁热搅散,装盘备用。

第6步、另起油锅烧热,倒入姜片,香菇炒出香味。

第7步、倒入芥菜炒至断生。

第8步、倒入香肠炒至变色,调入盐,翻炒均匀。

第9步、倒入煮好的米饭,小火翻炒均匀。

第10步、倒入生抽,迅速翻炒均匀。

第11步、起锅前倒入鸡蛋,葱花,翻炒均匀,关火,起锅。

第12步、好吃又好看的炒饭就做好了。

小贴士:

我这里用的米饭是现做的,特意煮得硬点,容易炒散,口感比剩饭做的更好。

来自美食天下开车去蹭饭的作品。

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