鸡蛋，是我们大家常吃的一种食物。它富含营养，蛋白质含量很高，深受大家的喜爱。有人说过“一天一个鸡蛋就能够满足人体所需要的蛋白质”。高营养的鸡蛋也是大家饭桌上常见的美食。鸡蛋的吃法也是很多，不仅可以当做菜，还可以当做小吃，制作成糖水蛋，也是女生的最爱。
鸡蛋的产量很高，一年四季都有鸡蛋。鸡蛋的形状也是各不一样，有大的有小的，颜色也是有青色白色的。但是大家买鸡蛋的时候，都是随便拿的，觉得鸡蛋都一样，营养价值并没有什么区别。所以大家并没有讲究，看得顺眼就把它买回家。
但是很多人这样挑的鸡蛋，回家煮了之后，会觉得不是很新鲜，口感并不好。很多人买鸡蛋都遇到过这个问题，其实这跟挑的鸡蛋是有关系的。想要挑到新鲜的鸡蛋，记住两点，保证挑的都是新鲜的。
第一点：看鸡蛋外壳，买鸡蛋的时候，看一下鸡蛋壳，也是可以辨别出新鲜的鸡蛋，有些鸡蛋的外壳是粗糙的，有些鸡蛋的外壳是光滑的。一般来说新鲜的鸡蛋摸起来是比较粗糙，而光滑的鸡蛋则是比较光滑。很多人买鸡蛋的时候，都是买比较光滑的，殊不知粗糙的才是更新鲜的。
第二点：看鸡蛋的颜色，这点也是可以分辨出鸡蛋是否新鲜，大家在购买的鸡蛋的时候，应该也有发现鸡蛋的颜色有很多种。一般来说，新鲜的鸡蛋色泽看起来更亮，蛋壳也是比比较干净的，而不新鲜的鸡蛋，颜色看起来有霉点，然后颜色也是比较暗淡！
记住这两点，保证你挑到新鲜的鸡蛋。对此，你们怎么看？欢迎留言评论！买鸡蛋不懂得挑？记住两点，挑的都是新鲜鸡蛋！
