导语：周末家庭聚餐，我做了5道小菜，老公晒圈夸自己赚了。
周末，当家的和儿子都不要去上班，所以平日一人宅家的我很开心，又到了周末一家人可以聚在一起吃饭的时刻了，每到这时候我都是非常高兴，也是很乐意忙活，做几道家人喜欢吃的菜。
老少爷们都是拿来主义，不会做饭，所以但凡是我烧的饭菜他们都吃得很开心，也会很得意晒圈给自己伙伴看，夸自己有眼光，娶个厨娘当老婆，真是赚了。
哈哈，虽然是玩笑，我也当作是对我的表扬，看看今天的午餐：
分别有儿子喜欢吃的醋溜土豆丝、肉酱炖蛋、爆汁豆腐、蒜蓉炒豆子、还有夏天餐桌上常见的丝瓜炒花蛤，还有主食是一道杂粮焖饭。
杂粮焖饭营养比直接吃精米饭来得营养，也不容易因为吃得多导致升糖引起肥胖，粗粮更有益健康，里面有玉米、糙米、黑米和藜麦、燕麦。因为各种米粒不同，所以焖饭之前要浸泡10分钟然后再蒸。
肉酱蒸鸡蛋。这道菜是我家儿子从小就喜欢吃的，现在成了我们家餐桌固定的一道下饭菜，容易消化，我们两口子也很喜欢吃的。
首先肉泥要先加入老抽上色，少许的生抽胡椒粉糖鸡精，然后加入少许的水搅拌上劲，最后再打入2个鸡蛋，只要稍微搅拌就好，入锅蒸熟即可。
丝瓜炒花蛤。丝瓜是夏天最常见的蔬菜之一。丝瓜营养丰富，含有大量的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质，清热化痰、解毒、润燥、而且水分多，对滋润皮肤也是很好的，花蛤和它是绝配，简单一炒即可。
把丝瓜去皮滚刀切小块，花蛤加入几滴油放入淡盐水浸泡1个小时可以去杂志，然后香葱爆香，加入丝瓜先炒片刻，然后加入花蛤继续炒，无需放水的，盖上盖子焖片刻就熟了。
醋溜炒土豆丝。土豆去皮切细丝，并且要多清洗2遍，这样可以去掉多余的淀粉，然后准备些香葱，蒜蓉，烧热锅倒入所有材料，加入几滴的香醋这样可以让土豆丝保持脆爽的口感，中途加点水生抽继续炒制熟了就可以。
还有蒜蓉炒豆子，记得豆子要焯烫，水烧开加入几滴油把豆子放入烫下，然后起锅爆香蒜蓉放入豆子继续炒，加点盐巴调味。
爆汁豆腐。自从买了空气炸锅，开启了做各种美食的旅程，豆腐用的是北豆腐，切小块直接放入空气炸锅，200度20分钟左右就变成这样一块块酥脆的豆腐块了。
准备料汁：蒜蓉香醋香菜生抽香油糖鸡精少许的纯净水，加点熟白芝麻和辣椒油拌匀就是了。
把炸好的豆腐块放入沾下再吃，爆汁的感觉，很下饭，而且健康不用油，不用开火也能有这么美味的下饭菜，老公说我是当家小能手。
一家人的家常菜，不需要有多昂贵的食材，家人用心烹饪就是爱的调味品，用我儿子的话说，妈妈的饭菜是他在外地大学四年念念不忘的美食，所以回家就要吃妈妈做的饭菜，好幸福的感觉。
好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。
