儿子喜欢吃咸豆花，也喜欢吃肉丸子，夏天到了换换花样，给他做个豆花肉丸汤喝~
制作豆浆肉丸汤，我使用了九阳大發青玉系列的K518破壁豆浆机和九阳叠叠發绞肉机。
准备了80克黄豆倒入豆浆机的搅拌杯中，使用手机NFC启动“古法豆浆”模式；
豆浆机自动出浆后进入自动清洗模式，制作豆浆的过程中我在制作肉丸；
准备大葱、生姜，切成丝，和花椒一起，用温水浸泡出汁；
选用土猪五花肉，切成小块；
将五花肉倒入九阳叠叠發绞肉机的绞肉杯中，加入泡好的葱姜水、适量料量、生粉、胡椒粉、食盐、鸡粉、蚝油；
启动“连按绞肉”键，绞出肉末；
将肉末揉搓成小丸子；
在九阳雪平锅中倒入刚做好的古法豆浆，慢慢加入肉丸，滚起后转小火多煮一会儿，最后加入菜芯及少量食盐、鸡粉；
出锅后，还略滴了几点辣椒油增色；
这道豆花肉丸汤的灵感来自于前不久和朋友聚餐吃到的豆花鱼火锅，用豆浆煮鱼片，鱼肉嫩滑，这次我在家用来煮肉丸子，口感也很鲜美，且营养丰富，可以当作汤羹，也可以单独作为点心，孩子挺喜欢的。（图/文：添喜lucklily）
