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真正的“面食之都”是哪?山西?陕西?网友:去过山东就都明白了

133次浏览     发布时间:2022-06-13 09:17:20    

中国人爱吃,会吃,世人皆知!我国的美食更是多到数不过来,一年365天保证顿顿不重样。可即便是在万千的美食当中,面食依然是不可撼动的。我国北方的面食品种,足以傲视全球。蒸的,煮的,煎的,炸的,烤的,烙的……但凡你能想到的烹调方法,在北方几乎都能吃得到。在世人的眼中,面食尤以山西和陕西最为大众认可。那么,真正的“面食之都”是谁?山西?陕西?不少网友表示,去过山东就都明白了!

山西面食,吃的是花样!东到娘子关,西到黄河边,南到风陵渡,北到雁门关……山西的面食文化流淌在山西的每一片土地上,流淌在每一个山西人的血液里。山西人吃面能吃到令人抓狂,他吃一年也许就是外地人吃一辈子的量。

拔鱼儿,掐疙瘩,栲栳栳,刀削面,剪刀面,一根面,刀拔面,剔尖面,猫耳朵,饸饹面,莜面饺子,揪片,焖面……据说光有据可查的就高达280多种。烹调方法更是多到令人眼花缭乱。假如去山西人家做客,保证你一周每顿都不重样。只有你到过山西后,才能体会山西人吃面是认真的。

陕西面食,吃的是味道!如果把中国地图比作是一只鸡的话,那么陕西的位置正好在“胃”的位置。八百里秦川,没有什么事是老陕人一碗面解决不了的,如果有的话就换个口味再来一碗。相对于山西来说,陕西的面食种类虽然没有他们多,但是口味却比他们更多样化。

陕西八大怪,锅盔像锅盖,又大又圆的乾州锅盔;西安人最爱的羊肉泡馍;酸辣香咸,软糯可口的酸汤水饺;又薄又宽,开胃好吃的杨凌蘸水面;外酥里软,香辣可口的烤油馍;软糯香辣,面香味十足的油泼面;媲美老北京炸酱面的杂酱面;凹凸不平,黄白相间的石子馍;被称为中国“汉堡” 的肉夹馍;陕西的代表面食biangbiang;适合三高人群的荞麦饸饹;臊子面,菠菜面,搅团……每一种都是一顶一的美味!

那么,关于山东的面食,不知道各位有什么想说的吗?山东作为孔孟之乡,礼仪之省,自古人才多,将士多,忠义之士更多。山东人给人的第一感觉是忠厚直爽,人情味浓,孝顺。男人家庭观念强,适合做老公。女人贤惠顾家,适合做老婆;山东同样作为面食大省,怎能屈于山西和陕西之后呢?今天带大家看一下我们山东的面食,到底长什么样?

世界上有两种馒头,一种是其它馒头,一种是山东大馒头!馒头就馒头,为何要冠以“大”字呢?因为……这个馒头真的很大,也许比你的头还大。就算是娱乐圈“第一头”雷佳音来了,也要甘拜下风。再就是山东的馒头分为两种,一种就是我们平常吃的馒头;一种叫做“花饽饽”,属于山东的非物质文化遗产。

这么跟你说吧,但凡你能想到的动物,天上飞的,水里游的,地下跑的,都能给你做出来,并且栩栩如生。让人看了都不忍下嘴。毫不夸张地说,每一个山东娃,都有一个心灵手巧会做花饽饽的妈。不管是老人祝寿,还是小孩满月,亦或是婚丧嫁娶都要用到花饽饽。还有最重要一点,山东的大馒头,绝不是“绣花枕头”好看不好吃,而是不仅看起来赏心悦目,而且吃起来贼拉香,吃一次就会终生难忘。有时间一定要来山东体验一下这神奇的“花饽饽”。

其实,小简总结的只是这三个省份中面食的冰山一角,关于山西,陕西和山东,谁才是真正的“面食之都”,相信大家心目中早有定论!在小简看来,不管是从历史的传承角度,还是对于产品的创新角度来说,山西,陕西和山东既有相似之处,又各有千秋。不论是陕西,山西也好,山东也罢,他们都是中国饮食文化的骄傲,您说不是嘛?

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