导读：红豆别只煲粥了，试试这个做法，个个柔软又弹牙，全家抢着吃
说起红豆大家都吃过吧，平日里算是常见的一种豆制品，红豆还称为红小豆或者是赤小豆！在我家一年四季经常用红豆做点美食吃，比如做点粥、或者是小饼等，红豆不管怎么做，吃起来浓浓的红豆味，实在是挺吸引胃口的！最近我在家研究出了一个新美食，把红豆鱼糯米粉和粘米粉搭配在一起，做出来的小丸子，口感柔软又弹牙！每次在家做上一大盘的小丸子，家人一口一个，一会儿的功夫就都吃空了，这么简单又好吃的面食，你们在家做过吗？红豆别只煲粥了，试试这个做法，个个柔软又弹牙，全家抢着吃！
【红豆】
【原材料】：红豆150克、糯米粉180克、粘米粉180克、适量的牛奶、蜂蜜、食用油。
【制作步骤】
第一步：准备红豆150克，先放在水中清洗干净，然后再浸泡1晚上，第二天早上红豆泡好之后，就会变的很膨胀，放在电饭煲里面，加上清水焖煮20分钟。
第二步：准备糯米粉180克、粘米粉180克放在面盆中搅拌均匀，红豆焖煮熟后，加上适量的红糖搅拌均匀，趁热倒在糯米粉里搅拌均匀，如果很干的话，就加上适量的牛奶，搅拌到没有干面粉，再加上一点食用油，下手揉成一个光滑的面团。
第三步：揪起一小块面团，放在掌心里搓成圆球，摆放在盘子里面，如果你做的面团比较多，搓圆球比较麻烦的话，你可以把面团按压在盘子里面。
第四步：在锅里烧开水，把盘子放在蒸笼里面，热水上锅蒸20分钟，时间到出锅抹上一层蜂蜜，如果你是搓成圆球的话，直接把蜂蜜抹上即可，如果你是把面团按压在盘子里面的话，先脱模切成小块，然后再抹上一层蜂蜜即可食用。
【注意事项】
1：红豆要记得提前放在水中浸泡一晚上，这样第二天煮红豆的时候，煮的时间会短一点。
2：使用糯米粉和粘米粉揉面团，千万不要加上面粉，用糯米粉和沾面粉做出来的小丸子，会更加柔软有弹性。
3：面团不需要醒发，你可以直接揪起一小块团成圆球，也可以把整块面团放在盘子里按压均匀，然后热水上锅蒸20分钟即可，最后抹上一层蜂蜜即可食用。
以上就是红豆面食的做法，你们觉得此做法怎么样？你可以利用周末的时间，给家人做一点吃，这样既可以当成一道主食，也可以当成一道小零食，保准家人都挺喜欢吃的。
