别把买韭菜不当一回事,这几类韭菜别再购买了,我也是今天才知道

文/Dimo

别把买韭菜不当一回事,这几类韭菜别再购买了,我也是今天才知道!韭菜被人称为第一鲜。它的香味儿非常的奇特,可以和鸡蛋一起烹饪,也可以做成韭菜馅儿饺子,韭菜盒子。在买韭菜的时候,也有很多需要注意的地方,韭菜买对了,就可以吃到它的鲜美,如果韭菜买的不对就会吃到它的辣味。韭菜是一种草科植物,韭菜的鲜味儿是很多人都非常喜欢的,想要挑选到品质优秀的韭菜,一定要参照这几点原则。

别把买韭菜不当一回事,这几类韭菜别再购买了,我也是今天才知道

首先,就是韭菜叶的宽窄程度,一般来说宽叶的韭菜味道比较淡,窄的韭菜鲜香味儿就比较浓重,韭菜叶子宽说明它的营养被分散,口感就不是那么的鲜美,窄叶的韭菜是很好的选择。

别把买韭菜不当一回事,这几类韭菜别再购买了,我也是今天才知道

其次就是挑选韭菜的个头。韭菜也被人称作壮阳佳品,如果看见短粗胖的韭菜就可以选择购买,个头小说明韭菜长得强壮,如果质地比较软,看起来已经打蔫儿了,就不要再去选购了。

别把买韭菜不当一回事,这几类韭菜别再购买了,我也是今天才知道

再者就是韭菜的颜色。我们都想吃但最鲜美的韭菜,尽量要选择嫰绿色的韭菜,不要选择深绿色的,深绿色的有可能就会老,味道可能就会辣一些。

别把买韭菜不当一回事,这几类韭菜别再购买了,我也是今天才知道

我们也可以看韭菜切口的平整程度,如果韭菜的切口平整,说明是韭菜割下来不久,如果发现韭菜的切口不平整,干瘪,就说明水分已经流失,吃起来不爽脆。

别把买韭菜不当一回事,这几类韭菜别再购买了,我也是今天才知道

如何清洗和保存韭菜呢?可以把韭菜的根本切下去,然后再用袋盐水浸泡几分钟,去掉残留的农药,可以轻轻的揉搓,这样就被洗干净了。即吃即买即洗,不要把韭菜先洗出来再保存,那样容易腐烂。

别把买韭菜不当一回事,这几类韭菜别再购买了,我也是今天才知道

韭菜的保鲜期是在三到四天,如果想存放得久一点,就可以打散之后,存放。也可以用白菜叶子把韭菜包住,放进冰箱里冷藏。如果想吃到水灵灵的韭菜,准备一盆水让韭菜根时刻处于湿润状态,为韭菜叶提供水分,这样还能够多保存几天。但是,韭菜的保鲜期比较短,斤可能就是当天买当天吃,当天处理,这样能够吃到特别鲜的口感。

别把买韭菜不当一回事,这几类韭菜别再购买了,我也是今天才知道

同时,我们也要知道食物相克的原则。韭菜不容易消化,它和金针菇差不多,所以尽量不要把韭菜和牛肉进行搭配,因为这样容易引起消化不良。也不要和蜂蜜一起食用,因为韭菜不能消化,二者撞在在一起,很容易出现腹泻,让身体非常的难受。

对于“韭菜挑选”这一问题,大家有什么想法欢迎一起在评论区交流哦~

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
上一篇 2022年6月13日 下午4:23
下一篇 2022年6月13日 下午4:26

相关推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注