真正的懒人早餐葱油鸡蛋饼,松软可口,葱香味十足,做法特别简单

葱油鸡蛋饼,超级好吃!非常容易制作,只需混合简单的面糊,拌入香葱,舀上锅,几分钟后,你就会得到一个热腾腾的金黄色煎饼,它的香褶包裹着一个郁郁葱葱的半熟鸡蛋中心,这就是这个煎饼的秘密核心和灵魂。

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哦……柔软的葱油煎饼、香甜粘稠的蛋黄和刚刚变硬的蛋白形成了鲜明的对比……多么让人赏心悦目啊!最简单的家庭烹饪!原料1杯通用面粉1/2茶匙盐8个鸡蛋3/4杯水1/2 杯至 3/4 杯葱,切碎烹饪过程

面粉和盐

鸡蛋和水面粉、盐、鸡蛋和水。

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简单的。把它全部混合起来。我奶奶在做这道菜的时候常常把所有东西都放在碗里,用一双筷子搅拌成面糊。十分简单。

我奶奶做了两种版本的煎饼,一种是按照食谱做的煎饼是咸的,一种是甜的,是同样的面糊,但没有盐和葱,加糖。

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那时候甜食是我的最爱,但那只是我爱吃甜食,因为这些美味的甜食会破坏局面。关键是这个无名的食物英雄,葱,切成芳香的小块直接与面糊混合。大葱能让所有东西都更美味,让这简单的面糊从简单的面糊变成美味的面糊!

小贴士:一定要把葱切成薄片。

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如果你切得太粗,葱会比煎饼厚,也就是说,会从面糊中伸出来,在煎饼煮熟之前就会烧焦。

在混合之前,我把液体和干物质分开混合。和我奶奶做的方法不一样,她把所有东西都扔进碗里搅拌。

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面糊,混合并准备好。它应该是稀的而不是粘稠的。若粘稠,可每次加一匙水进行调整。

拿出你的平底锅,用勺子舀面糊。这就是需要流动面糊的原因,如果面糊是粘稠的,你就不能做一个又大又薄的煎饼,因为面糊会粘在一起,在它碰到热锅的地方煮熟。

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如果它是流动的,面糊一旦碰到热锅就会散开。再加上快速抬起平底锅,倾斜平底锅,让面糊流到空的地方,这样就得到了一个漂亮的圆形薄煎饼。

你的第一个煎饼不会是完美的。好吃,但可能不是完美的圆。

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我的形状看起来确实很奇怪。然而,经过一段时间的练习,你就会掌握平底锅的倾斜和转弯的窍门,并发现自己可以做出完美的圆形煎饼。

一旦底部呈浅褐色,将煎饼翻转,另一面煮熟。

当两边都做好了,将煎饼从锅中取出。加一滴油,在锅中间打一个鸡蛋。

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把煎饼放在鸡蛋上,用抹刀压下去,刚好能把鸡蛋弄碎,一旦鸡蛋刚刚凝固,用抹刀干净地把它翻到盘子上。把鸡蛋对折,切成两半,你就可以开始吃煎饼了小贴士:如果加一点酱油或辣椒酱就更好了!!

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