最不敢“掺假”的外卖就是它,完全可以放心吃!以后外卖就点它!

现在随着网络的发展,外卖行业也越来越好了,满足了很多不想出门不想做饭就能吃到美食人的愿望,虽然外卖给我们提供了很大的方便,但是很多外卖并不卫生,尤其是畅销的外卖,小编的叔叔就是做外卖行业的,今天就告诉大家外卖的秘密。最不敢“掺假”的外卖就是它,完全可以放心吃!以后外卖就点它!它就是粥了,粥放的时间长了就会变稠,隔夜的粥和添水的粥味道都会变得,凡是好喝的粥都是有严格的卫生标准的,这也是为什么一碗外卖粥能卖到10元,毕竟时间和人工成本在这,所以大家以后可以放心点哦!

香菇鸡丝粥

最不敢“掺假”的外卖就是它,完全可以放心吃!以后外卖就点它!

By 玉儿小厨房

配料:

香菇 3朵、鸡胸脯肉 1块、大米(也可以加些糙米和糯米) 100克、姜 2片、葱 2棵、精盐 3克、料酒 1小勺、淀粉 1小勺、白胡椒粉 少许、食用油 1小勺、水 适量

烹饪步骤:

1.准备主要食材。

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2.葱切葱花、香菇切片、姜切丝备用。

3.鸡胸肉片薄再切成丝,放入料酒、盐、白胡椒粉、淀粉和食用油抓匀码味。

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4.锅里烧水,水开后加入洗净的大米,中小火煮40分钟左右。

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5.依次放入姜丝、香菇,并用筷子夹入鸡肉丝快速划散。

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6.小火煮10-15分钟后放入盐调味。

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7.关火洒上葱花拌匀即可。

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烹饪小贴士:

粥米的选购1、看腹白:大米腹部常有一个不透明的白斑,白斑在大米粒中心部分被称为“心白”,在外腹被称为“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低,含淀粉较多。一般含水分过高、收后未经后熟和不够成熟的稻谷,腹白较大。2、看硬度:大米粒硬度是由蛋白质的含量决定的,米的硬度越强,蛋白质含量越高,透明度也越好。一般新米比陈米硬,水分低的米比水分高的米硬,晚籼米比早籼米硬。3、看爆腰:爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热现象后,米粒内外失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生,营养价值降低。所以,选米时要仔细观察米粒表面,如果米粒上出现一条或更多条横裂纹,就说明是爆腰米。

大家平时都爱点粥吗?

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