自己动手做的炸鸡柳,外脆里软,非常入味

自己动手做的炸鸡柳,外脆里软,非常入味

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小朋友很喜欢吃鸡肉,不管是什么样的做法都是非常喜欢的,关于这一点我真的不能理解。为什么小朋友这般喜欢吃鸡肉呢。反正我本人是真的不太喜欢吃,特别是现在超市卖的这些鸡肉,很多都是冻过的,真的不好吃呀!

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不过,我家小朋友不一样,她喜欢吃,并且也会经常让我买整只鸡红烧着给她吃!并且也不太挑鸡的什么部分,比如鸡胸肉她都能吃得非常开心。而我更多时候愿意换一些别的吃法做给她吃,总觉得鸡胸肉直接炒着吃真的有些单调了。

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【咸香炸鸡柳】

主要食材:鸡胸肉,鸡蛋,生抽,蚝油,生姜蒜,面包糠

具体做法:

鸡胸肉切成条状,加生抽,生姜蒜,盐,糖,蚝油,抓拌均匀。

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鸡胸肉腌制入味之后加入一只鸡蛋液,拌均匀即可。

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准备一个盘子,里面倒一些面包糠进去,这次我用的是白色面包糠了。把鸡肉条放到面条糠里面滚一下,让鸡肉均匀地裹上面包糠。

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依次把所有的鸡肉条都包裹上面包糠。

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等锅里的油六成热的时候,放鸡柳,先不动,低温炸至定型,捞出来控油。等油温到八成热的时候再放进去复炸一次,就可以了。

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吃的时候搭配番茄酱口感更佳呢。

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自己在家炸鸡柳,香酥可口,好吃又放心

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