鸡翅根这样做比鸡腿还好吃!2分钟学会,营养解馋,上桌抢着吃

前几天逛超市发现一个特别郁闷的事,本想着给孩子买点鸡中翅,做一道奥尔良烤鸡翅来换换口味,竟然发现鸡中翅比鸡翅根几乎贵了一倍,明明是鸡翅根肉更多啊,我实在想不通,本着多吃肉长身体的原则果断买了鸡翅根。

正好,家里还有半瓶可乐,孩子最喜欢喝这种饮料,给他做个可乐鸡翅,他肯定喜欢。每次给他做这道菜,既解馋又下饭,他都高兴得多吃一碗饭。

可乐鸡翅根,味道鲜美,咸甜适中,肉质鲜嫩,鸡翅香而不腻,再加可乐的独特的味道,一口下去,真的不要太爽啊!上桌都抢着吃……

鸡翅根这样做比鸡腿还好吃!2分钟学会,营养解馋,上桌抢着吃

说干就干,立马行动,我把方法和制作过程分享给大家,很简单哦,一看就会,简直是手残党的福音,味道棒棒哒~~一起来行动吧。

【具体做法】

准备鸡翅根一斤左右,放入盆中,倒入清水,加入一勺食盐,洗净里面的血水,挤干水分备用。

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生姜一小块切成姜片;大葱半根切成斜片;几粒花椒,3个红干椒,一粒八角,一起放入小盆中备用。

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准备可乐一瓶,到这里食材就准备完毕啦。

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炒锅烧热,添入适量食用油,滑锅后倒出。再添入少许食用油,放入鸡翅根,晃动炒锅,煎至一面微黄色,颠锅翻面,继续晃动炒锅,煎至鸡翅根两面金黄。

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放入葱姜和大料,开小火,不断的煸炒,炒出葱姜和大料的香味。

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添入半勺清水,倒入400毫升可乐,加入料酒5克去腥,加入食盐3克,搅拌化开调料,盖上锅盖,焖煮20分钟,使鸡翅根慢慢入味。

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20分钟过后,捡出葱姜和大料,开大火收汤汁。汤汁收至剩3分之一时,勾入少许水淀粉,简单翻炒几下,即可关火起锅装入盘中。

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浇上适量的汤汁,放上少许葱丝和香菜点缀,这道营养美味的可乐鸡翅根就做好了。鸡翅嫩滑鲜香,又保留了可乐的香气,滋味非常棒,色泽亮丽很诱人,鲜甜适中好美味,最后收汤时,一定要保留一点汤汁,拌饭是超级好吃的。

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下面是所用到的食材和调料:

食材:鸡翅根,香菜,葱丝,大葱,生姜,红干椒,八角,花椒

调料:食盐,料酒,可乐

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