你好，我是喜欢美食爱折腾的静静，上一次做了一款不需要烤箱的慕斯蛋糕，受到很多人的喜欢，今天就来跟大家聊一聊做这款蛋糕的心路历程，哦不，是配方表啦！
其实我不是一个专业的甜品师，就是喜欢，然后就自己动手做了，有些东西看起来好像很复杂，其实操作起来并没有想象中的那么难；
就像这款慕斯蛋糕，悄悄的告诉你一个秘密，我也是第一次做；
其实初衷是要做一款渐变的抹茶慕斯，因为没有经验，抹茶粉的比例不对，所以成品也就是你们看到的样子
还是很好看的对不对？好吧，我只是自欺欺人而已；味道还是不错滴，就是形象吧，你们就将就着看，如果你刚好知道渐变抹茶蛋糕抹茶粉比例如何搭配，记得告诉我哦！
对了渐变的是这个样子的
步骤
这次慕斯蛋糕用的是6寸的量，差不多够2到3个人吃；
奥利奥碎：80克
如果你不喜欢吃奥利奥，可以换成你喜欢吃的各种饼干，反正压碎就是啦；
融化的黄油40克
关于黄油，很纠结，有人超爱，也有人不喜欢，如果不加黄油，切蛋糕的时候，下面一层饼干无法成形；能不能换成别的？我暂时也没想到能换成啥，想到再告诉你；
奥利奥碎与黄油搅拌好倒入模具内，压实；
一定要压实，不然容易散，放入冰箱冷藏20分钟
吉利丁片10克，放入冷水中泡软
准备125克热牛奶，加入70克的糖，
这个比例属于不太甜，如果你喜欢吃甜一点，可以增加比例；
把泡好的吉利丁片，放入牛奶糖水里，搅拌搅拌，就会发现吉利丁片已经无影无踪啦
淡奶油200克，怎么就算好呢？看起来就像平时吃的酸奶，能挑起花纹又能流动就OK啦；
然后把淡奶油倒入刚刚混合的牛奶糊里面，翻拌翻拌
最后加入一勺抹茶粉，用水化开，大概1到2克左右
抹茶粉你不用像我这样这么麻烦最后还没有做好，如果喜欢纯色的，直接把抹茶倒入奶油牛奶糊里面，就是纯绿色
如果想做出有点白色的感觉，就把奶糊平均分成两份，一份是白色，一份倒入抹茶粉，先把白色倒入模具，再倒入抹茶粉的这层，就能做出两种颜色
但如果你想做渐变色，就另外想想办法吧
用牙签在绿白相间的位置画圆圈圈，就会有纹理啦
放入冰箱冷藏一晚最好吃哦，
记得脱模的时候敷上热毛巾，这样会更好看哦！
今天的教程就到这里了，记得做好告诉我哦！
