导语：夏至将至，常给家人做这5道菜，简单易做味道好，应季而食身体棒
夏至将至，意味着天气会变得更加炎热，在饮食上我们需要更加注意，千万不要胡乱吃，记住不贪凉，不多吃辛辣油腻的食物。常给家人做这5道菜，简单易做味道好，应季而食身体棒。夏至将至，饮食有讲究！这几道菜美味营养，对身体好，快做给家人尝尝。
第一道：蒸红苋菜
一到六月份，就到了吃苋菜的季节，新鲜口感好，遇到了可别手软。可别看苋菜普通，其实它的营养很高，有润肠、清热等作用，夏至前后多吃对身体好。
做法：
将红苋菜顶部的嫩叶摘下来，其余的部分可以留着炒菜。处理好后清洗几遍，控干水分。
倒入一勺食用油，轻轻地抓拌均匀，然后加一勺淀粉搅拌，再分次加面粉，混合到叶片不湿为止。
蒸锅内加水煮开，将红苋菜放进蒸锅，盖好盖子，大火蒸五分钟。
蒸好后快速取出抖散，然后加盐、鸡精、香油拌匀，再加适量蒜末拌匀，这道蒸红苋菜就做好了，美味又营养。
第二道：芹菜拌花生米
芹菜水分足，清爽脆口，适合夏季食用，并且有降暑的作用。不妨多做这道芹菜拌花生米，不管是下饭还是下酒都很不错，简单易做味道好。
做法：
花生米提前浸泡，至少两个小时，泡好后倒进锅内。
放入八角、香叶、花椒粒、干辣椒，再加适量水，煮开后加盐调味，再小火焖煮二十分钟左右。
花生米煮好后再焖一段时间。芹菜洗净切小段，胡萝卜洗净切丁，炒点白芝麻待用。
锅内加水，煮开后倒入胡萝卜、芹菜，煮到断生捞出，过凉水待用。
芹菜、胡萝卜、花生米放在一起，加盐、生抽、香油、熟白芝麻，翻拌均匀就做好了。
第三道：糖醋莲藕
莲藕有清热下火的作用，夏天里可以适当多吃些，避免上火。这道糖醋莲藕，做法简单下饭香，建议经常给家人做着吃，不怕没胃口。
做法：
调一碗料汁，碗里放入一勺番茄酱、两勺白糖、三勺陈醋、四勺生抽、五勺水和少许淀粉，搅拌均匀。
莲藕去皮洗净，切成小块，清洗几遍去掉淀粉。葱花切好待用。
锅内加少许油，倒入藕块翻炒，炒一分钟后加水，稍微焖一会儿，水分变少后倒入料汁。
翻炒到料汁裹在莲藕表面，再加少许葱花即可。
第四道：海带豆芽汤
夏天容易缺水，要多做汤喝。这款海带豆芽汤，鲜香好喝又不油腻，很适合夏天，记得常给家人做，比喝骨头汤好多了，不伤身。
做法：
海带泡发洗净，切成小块待用。
黄豆芽冲洗干净待用。肉丝浸泡五分钟去掉血水，加盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
锅内加少许油，烧热后放入葱段爆锅，再倒入黄豆芽翻炒，炒到微微软后加热水。
煮开后放入海带，煮两分钟，然后倒入肉丝快速搅散，煮到肉丝完全变色后加盐、胡椒粉调味即可。
第五道：西葫芦炒鸡蛋
西葫芦是夏季菜，常吃不上火，搭配鸡蛋做菜味道香不油腻，简单易做的下饭菜，不妨经常做给家人吃。
做法：
鸡蛋打进碗里，加一点点搅散待用。西葫芦洗净去掉头尾，切成薄片待用。蒜末切好待用。
锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒块后盛出。留底油放入蒜末爆锅，再倒入西葫芦翻炒，炒断生后倒入鸡蛋块，翻炒之后加盐调味即可。
以上五道菜美味又简单，你学会了吗？夏至将至，记得多吃，保护好身体健康度过炎热的夏天，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
