大家在逛集市的时候，除了买一些新鲜的蔬菜之外，多多少少的还会来挑选一些新鲜的排骨。排骨的营养价值丰富，所以很多人都喜欢买排骨吃。排骨的烹饪方法有很多种，可以用来炖着吃，还能用来做糖醋排骨吃，都是几种不错的美味选择。那么我们在买排骨的时候，到底应该如何选择呢？应该选择肉多一些的排骨，还是肉少一些的排骨呢？很多人都选错了，难怪买到排骨不好吃。
很多人在买排骨的时候，第一眼就被吸引的就是排骨的价格。那么这些便宜的排骨到底是不是优质的排骨呢？肉贩子遇到这三种类型的排骨，从来不给家人吃。那么到底是为什么呢？好了，话不多说，直接给大家上干货了。
首先第一种不能购买的排骨:表面太潮湿的排骨。
如今猪肉的价格是越来越高，再也回不到以前的九几元猪肉的价格了。所以我们要谨慎的购买。我们挑选排骨的时候，如果排骨表面看起来太过潮湿的话，这有可能就是注水的排骨了。或者是一些冰鲜冷冻的排骨，并不是新鲜的排骨。所以大家要谨慎购买啦，这种排骨最好不要购买了。
第二种不能购买的排骨:表面太粘的排骨。
我们不管是在买排骨的时候还是在买猪肉的时候，都可以用手触摸一下。如果摸起来手里有黏糊糊的感觉，那么说明这种排骨放置的时间就比较长了。一点也不新鲜。所以大家最好就不要买这种排骨了，这种排骨买回家也是不能吃的。
第三种不能买到排骨:不能买肉多的排骨。
我们在买排骨的时候，会看到一些肉多的排骨还有一些肉少的排骨。很多人第一感觉，就想要买肉多的排骨。其实这种想法是错误的。
因为本身排骨就比猪肉的价格贵，所以如果买肉多的排骨的话，那价格就不会很划算了。而且我们都知道，排骨本身的营养价值就在排骨的骨头里面，排骨的骨头里面还有大量的骨髓，而骨髓才是最精华的部分，所以大家要选择肉少的排骨啦！
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