说到哪里的酒好喝，贵川好酒声名远扬；说到哪里的人能喝，无论南方的还是北方的，各个省份都能站出来为自己辩解两句，不过争论再怎么激烈，有一个地方总是在默默“吃瓜”，那就是上海！
上海人不喝白酒！这句话小编常常能够听到、见到。
他们确实很少喝白酒，因为他们常喝的酒要么就是红酒，要么就是传统的黄酒，因此“酒量垫底”也情有可原。
但实际上，上海作为一个国际大都市，这里的人来自四面八方，会友待客当然还是的拿出“看家”本领，传统饮品白酒自然得安排上。
那么“酒量垫底”的上海人都喝啥酒呢？除了高大上的“茅五剑”，其实小众好喝的酒才是他们的首选，今天我们就来聊聊上海人酒桌上的4款好酒。
▶七宝大曲
在上海，只要说到七宝大曲，当地人一定会好好跟你聊一聊，在上世纪七八十年代，上海人最常喝的酒就是这一款，其酒厂建立于1958年，巅峰时期是当之无愧的上海白酒“一哥”。
在酿造时这款酒坚持传统手工土法工艺，浓清协调，喝起来绵甜爽口，口感非常的好，喝完酒香持久不散，回味悠长。
可惜随着白酒市场的更迭，加上外来白酒的入侵，七宝大曲酒厂分身乏力，市场份额不断缩减，最终走向倒闭，如今还知道这款酒的估计只有老上海人了。
▶汉董大师酒（手酿珍品10）
贵州酱酒全国闻名，在上海人的酒桌上除了当地美酒当然少不了贵州的酒，这款汉董大师酒就是近年来在当地较为常见的一款酱酒之一。
此酒产自酱酒核心产区，这里的酿造环境是任何地方都无法取代的，酿酒使用的工艺和原料一比一复刻茅台，酿造完成之后还要经历10年以上的陈放，以保证新酒能达到成熟。
酒液微黄，有着琥珀般的晶莹，酒香浓郁，倒酒入杯，酒线细长，浓密的酒花久久不散，入口轻抿酱酒的酸、甜、苦、咸、鲜诸味依次展现，完全没有刺激感，越喝越有味道。
▶宝丰酒
“国色清香宝丰酒，创造河南清香味”，说到清香型白酒，大家首先想到的都是汾酒，但在曾经的华中华北，这款宝丰酒可是有着“第一清香”的美誉，凭借优秀的酒质，甚至好获得过“中国名酒”的称号。
好的酒质当然离不开好的工艺，在酿造上宝丰酒多年以来一直坚持着“清蒸二次清”的工艺，三粮混合制曲，传统地缸发酵，陈放时间在2年以上。
整体口感与汾酒相比丝毫不逊色，入口是淡雅的花果香气，甘润绵柔，紧接着舒适的曲香展现，醇厚怡人，细品之下，酒的滋味十分独到，完全经得起考验。
▶张弓酒
张弓酒的历史根基十分深厚，始于商，兴于汉，上世纪90年代红遍大江南北，凭借一句“东西南北中，好酒在张弓”而被人们口口相传。
在制作上，张弓酒的在工艺上把控的十分严格，对于每一道工序都有着相关标准，制曲时采用中温、中高温、高温制曲三种工艺相结合，基酒必须是3年以上的双轮底中段酒，以保证酒质稳定。
最终的成酒窖香、粮香突出，酒质醇厚丰满，喝起来绵甜柔和，完全没有刺激感，喝完回味中带着甜味，而且完全不会出现上头的现象。
除了这些酒之外，在上海人的酒桌上，大家还喝过哪些好酒呢？欢迎评论区留言讨论。
