芋头这么做,简单美味,软糯可口,上桌被疯抢,一周三次吃不够

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芋头因为其细腻软糯的口感成了我家饭桌上的常客,无论怎么烹制都美味可口,百吃不厌。芋头中富含钙、磷、B族维生素、钾、镁、维C、钠、胡萝卜素、铁、烟酸、皂角甙等多种成分。其丰富的营养价值,具有增强人体的免疫功能的作用。可作为防治癌瘤的常用药膳主食。初春季节,气温反复无常,多吃一些芋头还能提高人体的免疫能力,减少感冒。而且芋头还具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾等功效,肠胃不好的朋友一定要多好吃。

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而且芋头是碱性食品,如果体内中累积了太多的酸性物质,可以吃芋头来调节一下,调节好体内的酸碱平衡,便可以产生一种美容美发,甚至使头发乌黑光亮者的功效。。芋头中含有很多种微量元素,这些微量元素可以帮助机体调整他们的生理异常,同时能够增进人们的食欲,帮助人们消化。其丰富的维生素能够激活体内细胞,加速新陈代谢,从而达到减肥的目的。

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所以初春季节,不妨多给家人吃些芋头,不仅美味,而且养胃又乌发,越吃越漂亮。今天就给大家分享这道超级鲜美的“芋头烧排骨”,很多人一定会说,这菜如此简单谁不会烧。的确,这道菜算是一道经典川菜,大家都会做,但是,很多人将这芋头烧得黑漆漆的,味道虽好,但是卖相就差远了。今天芋儿就教你一个好办法,烧出来的芋头,又白又粉,超级美味,下面就来看看这道菜的做法吧,一看就会哦。【芋头烧排骨】食材:排骨 400克,芋头 500克,生姜 一个,小葱 一根。制作方法:1.将削皮的芋头清洗干净。(直接买的削皮芋头)

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2.将芋头泡水里,放入少许白醋,这样可以放在芋头氧化变黑。

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3.将排骨洗净滤水备用。锅里放入适量植物油烧至7成热,放入排骨煸炒,将水汽煸干,铲出。

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4.放一勺豆瓣酱在底油里,炒出香味。

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5.放入一块洗净拍烂的生姜,炒出香味。将排骨放入锅里翻炒均匀。

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6.加入适量清水,水位刚没过排骨为准。大火烧开转小火烧制。

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7.加入适量酱油,大火烧开转小火加盖烧制。

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8.将芋头切滚刀。

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9.排骨烧20分钟后,将芋头放入锅里,继续烧制。

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10.烧至芋头软烂,放入适量盐,鸡精,和葱花,翻匀起锅。

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芋头又白又粉,排骨软烂脱骨,超级美味,全家都爱吃,你也试试吧。

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小贴士:1.豆瓣酱有盐味,最后少放点盐哦。2.芋儿烧制时间长,要早点下锅。

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