夏天常给孩子吃这6道家常菜,荤素搭配营养均衡,孩子爱吃身体棒

夏天天气炎热, 人的食欲也下降了不少,但夏天能量消耗大,因此孩子的营养一定要跟上,今天小编就给大家分享六道家常菜,荤素搭配营养均衡,好吃好做,可以轻松俘获孩子的口味,孩子爱吃易吸收,妈妈们不妨收藏起来,做给孩子试试吧!

夏天常给孩子吃这6道家常菜,荤素搭配营养均衡,孩子爱吃身体棒

【木耳荷兰豆炒牛肉】

原料: 牛肉丝 荷兰豆 黑木耳 生抽 料酒 淀粉 油盐

制作: 牛肉丝加入适量的盐、料酒、淀粉和生抽等调味料拌均匀腌制一下;烧锅水加入少许盐和几滴油,将黑木耳进锅焯煮2分钟;加入荷兰豆进锅焯烫变色后一起捞出备用; 热锅凉油, 加入牛肉丝进锅翻炒至变色; 加入焯好的荷兰豆和黑木耳进锅翻炒几下,最后加入少许盐翻炒均匀即可。

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【虾仁杏鲍菇炒四季豆】

原料: 虾仁 四季豆 杏鲍菇 料酒 姜末 淀粉 油盐

制作: 虾仁加入盐、料酒、淀粉和姜末等调味料拌均匀腌制一下;烧锅水加入少许盐和油,将四季豆放入锅中去焯煮; 放入杏鲍菇条进锅炒煮,焯至九成熟后捞出备用。烧热锅放入适量的油,将虾仁放进锅中翻炒至变色,加入焯好的四季豆和杏鲍菇进锅翻炒几下,最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。

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【木耳笋瓜烧鸡腿】

原料: 鸡腿 笋瓜 黑木耳 姜片 酱油 料酒 葱花 油盐

制作:鸡腿去骨后切成小块备用; 热锅凉油,加入鸡腿肉进锅煸炒干水分至鸡肉表面微黄,加入姜片进锅翻炒两下; 烹入适量的料酒和酱油翻炒均匀;加入笋瓜片进锅继续翻炒;加入黑木耳进锅翻炒均匀,再加入少许水焖煮5分钟; 最后加入盐调味, 大火收汁即可。

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【豌豆米番茄炒鸡蛋】

原料: 鸡蛋 豌豆米 番茄 油盐

制作:鸡蛋加入适量的盐搅打均匀; 烧锅水加入少许盐和油,将豌豆米放进锅中煮至九成熟后捞出备用。热锅凉油, 倒入鸡蛋液,鸡蛋翻炒熟后划成小块,加入准备好的番茄丁进锅翻炒至微微出汁,加入豌豆米进锅翻炒几下,最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。

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【干烧小黄鱼】

原料: 小黄鱼 肉末 葱姜蒜 红椒 生抽 料酒 油盐

制作: 黄鱼入锅前先用厨房纸巾吸干水分; 烧热锅放入适量的油, 将小黄鱼放进锅中去煎,将其双面煎至金黄,放入几片姜, 将黄鱼扒在一边,将肉末放入另一边煸炒变色后,烹入少许料酒和生抽;再加入水炖煮至八分钟左右; 加入少许盐大火收汁, 注意中间翻动一下以便双面入味, 最后加入红椒和蒜末进锅去煮上一分钟,放入葱花即可。

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【肉米蟹味菇烧豆腐】

原料: 豆腐 肉末 蟹味菇 料酒 酱油 水淀粉 胡椒粉 葱花 油盐

制作:热锅凉油油,将肉末放进锅中煸炒变色, 放入少许料酒煸炒干,再加入蟹味菇进锅翻炒两下; 加入少许水炖煮,下入豆腐块,再加入1大勺酱油炖煮三分钟; 再加入盐和胡椒粉调味; 最后加入水淀粉勾芡,放入葱花即可。

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