百吃不厌的几道家常菜,好吃的流口水,荤素搭配,美味又营养

宫保鸡丁

百吃不厌的几道家常菜,好吃的流口水,荤素搭配,美味又营养

配料:

1块鸡胸肉,适量的炸花生米,2葱,适量的干辣椒,1勺料酒,2汤匙酱油,少许胡椒粉,1汤匙醋,适量的糖,适量的盐,少许水淀粉

做法:

1.鸡丁切丁,酱油,盐,料酒,加水淀粉腌制

2.青葱和干辣椒切成段

3.混合2勺酱油,盐和白糖,搅拌均匀,制成调味汁

4.用少油加热锅,加热后将胡椒和干辣椒放入锅中,用小火炒,然后加入葱段并翻炒

5.加鸡肉,加1汤匙料酒并翻炒

6.放入调味汁上色,倒入花生并翻炒均匀,最后撒上少许水淀粉,使其出锅变稠。

茄汁金针菇

百吃不厌的几道家常菜,好吃的流口水,荤素搭配,美味又营养

食材

金针菇200克、番茄两个、菜青椒1根、小红椒3根、油适量、盐适量、洋葱30克、大蒜3瓣、生抽酱油一匙、白糖少许、鸡精少许。

做法

1、洋葱切成小丁,把青椒和红椒放水里清洗干净,去除里面的辣椒籽,然后把它们切成小条,金针菇是条形的,辅料要尽量和主材料保持一个形状,这样上桌时既好看,又方便夹菜。

2、番茄用热水烫一下,然后剥去外皮,放菜板上切成小丁。

3、锅中放少量的油烧热,下洋葱炒出香味。

4、放入切好的番茄丁翻炒一会,将番茄炒软炒出汁,这个过程大约需要两三分钟。

5、番茄炒出汁后按照个人口味,放入适量的盐、白糖、味极鲜酱油调味。调好味后将番茄汁盛出来备用。

6、另起油锅,放入一些蒜粒炒出香味,再放入切好的青椒和红椒翻炒出香味。

7、辣椒炒出香味后,放入金针菇翻炒,将金针菇炒至软塌后基本就炒熟了。

8、金针菇炒熟后,放入适量的盐给金针菇调一下味,金针菇的味道甘甜鲜美,除了盐不用再放其它的调味品。

9、金针菇调好味后,倒入炒好的番茄汁翻炒均匀后即可关火盛出来食用。

番茄牛肉汤

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食材

番茄两个、皓月牛肉卷适量、油适量、胡椒粉适量、水淀粉适量、葱适量、香菜适量、盐适量。

做法

1、西红柿洗干净,切小块。

2、锅里适量油,葱姜爆锅,倒入食材翻炒。

3、番茄炒出汤汁。

4、加入适量清水,盐,胡椒粉,适量牛肉卷。

5、量青菜,煮熟。

6、加入适量水淀粉勾芡,加适量香菜。

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