周末想睡懒觉,推荐几道美味的“早午餐”搭配

现在很多打工人晚上下班时间很晚,工作日应该都是以食堂和外卖为主,只有周末可以自己饭。但是经过了五天的摧残,到了周末又会觉得很疲劳,所以就变成了一周七天外卖。以前我也是这样,直到外卖吃腻了,有些经常定的菜闻到味道就想端走,才下定决心周末一定要吃家里的饭。下面几道菜就是推荐给大家在周末做的“早午餐”,让你同时享受懒觉和美味。

米饭+可乐鸡翅+凉拌鸡蛋菠菜粉丝

可乐鸡翅很多人都做过,我也做过好多次,但是吃的次数多了会觉得有点甜,会腻,所以现在做这个菜的时候都会搭配这道凉拌鸡蛋菠菜粉丝。因为这个凉菜是酸酸的,配上偏甜的可乐鸡翅就很适合。可乐鸡翅的做法比较常见,我的做法是鸡翅凉水烧开焯一下备用,锅里放少量油,放少量白糖搅拌化开,放入鸡翅翻炒,这样炒才会有那种红烧的感觉,再放八角花椒姜片炒一会儿,放开水再放中瓶可乐半瓶(之前放一瓶太甜了),加一起能没过鸡翅,中小火顿一会就好了。凉菜是菠菜、胡萝卜丝、粉丝分别过水焯一下,鸡蛋一个放平底锅平摊成薄薄的饼切丝,然后多放点蒜末,拌到一起,再调一份料汁,两勺海鲜酱油,三勺醋,半勺蚝油,一点点白糖,一点点香油,拌匀,如果有辣椒放一点会更好。

周末想睡懒觉,推荐几道美味的“早午餐”搭配

番茄牛肉金针菇烩面+凉拌苦瓜木耳

烩面的牛肉片就是超市买的涮火锅的牛肉卷,先焯一下去掉血水捞出备用,然后锅里放少量油炒一下西红柿,填平时煮面的水量,烧开后放入面条开始煮,再放洗好的金针菇和焯好的牛肉片,面条熟了就行,可以放点葱花。凉拌木耳苦瓜,需要把木耳提前半小时泡发,把苦瓜和木耳都焯熟捞出控干水,放入蒜末,料汁和上面那个凉拌鸡蛋菠菜粉丝的方法一样,根据自己的口味可以调整。

周末想睡懒觉,推荐几道美味的“早午餐”搭配

大米粥+芹菜青椒土豆丝+鸡蛋秋葵蟹味菇

大米粥就不多说了,按照电饭煲正常煮粥功能做就可以。芹菜青椒土豆丝也是常规做法,我一般会把切好的土豆丝用凉水泡一会,不然会粘锅,先炒土豆丝,后放芹菜,最后再放青椒丝,放了青椒吃起来味道会不一样,炒熟了就可以放盐出锅。鸡蛋秋葵蟹味菇,先炒两个鸡蛋盛出备用,再放少量油烧开炒秋葵和蟹味菇,可以加一点海鲜酱油,快好了再把炒好的鸡蛋放进去,放一点盐就行了,这道菜吃起来比较鲜。

周末想睡懒觉,推荐几道美味的“早午餐”搭配

鸡蛋黄瓜丝炸酱面

如果起床后觉得饿了,可以直接做一个炸酱面,好吃又方便。锅中烧水,这时候可以准备黄瓜丝,水开后煮面条的同时做炸酱。多放一点油才比较香,炒两个鸡蛋放适量的豆瓣酱,量多少根据自己口味掌握,再添一点水炒一会收下汁就好了,撒上点葱花出锅。面条好了捞出过下凉水,然后拌上黄瓜丝和炸酱就可以开饭了。

周末想睡懒觉,推荐几道美味的“早午餐”搭配

健康生活,吃好每一顿饭,期待未来的每一天~

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