女儿最爱这蛋糕卷,颜值爆表,松软香甜,满满榴莲肉,天天吃不够

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榴莲素来就有“水果之王”的美誉,营养价值非常高,至于它的味道却是褒贬不一。榴莲因为它那浓郁而又独特的味道,活活的让一些人恨死,却又让另外的一些人爱死。

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恨它的人,不能嗅到它的一丝气息,哪怕就是短暂的一秒也会让人受不了。然而对于爱它的人来讲,却是觉得它香到极点,美味无穷,就算还隔着它那层厚厚外壳,裂缝间不经意间飘来的缕缕果香也让人沉醉。

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而我和我家幺妹恰恰就是爱它之人,爱到极点,爱到不能自拔。

今天就给大家分享这道“榴莲蛋糕卷”,添加大量新鲜榴莲的奶油搭配松软的蛋糕,每一口都像在吃满满榴莲肉。对于爱吃榴莲的人绝对是一次美好的享受,一口下去,满满的幸福啊!

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加了蝶豆花粉的梦幻蓝蛋糕卷颜值爆表,再加上超萌的蛋糕烙印,女儿一看欢喜不已,即便早已馋得流口水,却一直舍不得下口!马上拍片晒圈,朋友们个个艳羡不已,纷纷想要来家做客。

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好了,话不多说,下面就来看看做法吧。步骤详细,一看就会哦,学了做给家人吃,家人吃不够!

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【榴莲蛋糕卷】

食材:低筋粉55克,蝶豆花粉7克,蛋黄4个,蛋白5个,细砂糖70克,玉米油45克,牛奶50克,淡奶油180克,榴莲适量,细砂糖15克。

制作方法:

1.将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。这里用的是4个蛋黄,5个蛋白,会让颜色更清新一些。

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2.将蝶豆花粉放入玉米油里搅拌均匀。放入牛奶,搅拌均匀。

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3.筛入低粉,画“Z”字拌匀。

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4.放入蛋黄拌匀。

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5.蛋白加入几滴白醋,用电动打蛋器搅打至鱼眼泡状态。分三次加入细砂糖搅打至提起打蛋器呈弯钩状态。

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6.取三分之一蛋白霜到面糊里,翻拌均匀。

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7.再将拌好的面糊倒入剩余蛋白霜里,翻拌均匀。

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8.倒入烤盘,轻震几下,去除气泡。

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9.将烤盘放入烤箱,150度烤30分钟。

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10.时间到了,取出烤盘,等到冷却到温热的时候脱模,翻过来在毛巾面上烙上印章。

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11.淡奶油加入细砂糖打发,铺在蛋糕体上,在1/3处垒起小山丘,挖个坑填入榴莲肉,再用奶油封住。

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12.用擀面杖辅助卷起来。

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放入冰箱冷藏定型2小时,取出来切件即可享用。

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超萌可爱的榴莲蛋糕卷就做好了,细腻松软的蛋糕卷夹着满满榴莲果肉,果香浓郁,好吃到爆。做法简单,你也试试吧。

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1.冷冻(不是冷藏)一小时后切块,可以得到完整的切面。

2.放进冰箱前记得裹保鲜膜(或保鲜袋)。

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大家好,我是芋儿烘焙,美食领域原创作者,一直致力于用最简单普通的食材,做出最美味的一日三餐。感谢阅读我的文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。今天分享的这道家常菜你喜欢吗?如果你喜欢我的文章,欢迎关注我,同时希望大家能点赞、转发、分享美食给更多的朋友,有什么想法和建议欢迎留言讨论,所有文章均为芋儿原创,每日一更,不见不散。

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