榴莲千层蛋糕做法,轻轻松松就能做出比外面还好吃的千层蛋糕

千层蛋糕

鸡蛋4个,低筋面粉70g,糖粉35g,淀粉40g,无盐黄油20g,牛奶300g,榴莲肉300g,淡奶油230g,糖粉20g。

榴莲千层蛋糕做法,轻轻松松就能做出比外面还好吃的千层蛋糕

融化黄油

1.将无盐黄油装进碗里隔水融化。

榴莲千层蛋糕做法,轻轻松松就能做出比外面还好吃的千层蛋糕

鸡蛋

2.将鸡蛋打入盆里用手动搅拌器搅拌均匀,注意动作别太大,轻点搅拌,避免产生太多气泡。

榴莲千层蛋糕做法,轻轻松松就能做出比外面还好吃的千层蛋糕

牛奶和粉类

3.将牛奶和所有粉类全部倒到盆里,用手动搅拌器搅拌均匀,动作幅度不要太大,避免产生过多气泡。

榴莲千层蛋糕做法,轻轻松松就能做出比外面还好吃的千层蛋糕

蛋液和面糊混合

4.将混合好的牛奶面糊加入到鸡蛋液里,边搅拌边倒,不要动作幅度不要太大,避免产生过多气泡。

榴莲千层蛋糕做法,轻轻松松就能做出比外面还好吃的千层蛋糕

过筛

5.将混合好的面糊过筛,去除杂质和大气泡。

榴莲千层蛋糕做法,轻轻松松就能做出比外面还好吃的千层蛋糕

乳化

6.将舀约1/5的面糊倒进融化好的黄油里面,轻轻搅拌均匀即乳化,之后再把混合物倒回剩余的面糊里一起搅拌均匀。

榴莲千层蛋糕做法,轻轻松松就能做出比外面还好吃的千层蛋糕

混合好的面糊

7.混合好的千层皮面糊混合好了,

榴莲千层蛋糕做法,轻轻松松就能做出比外面还好吃的千层蛋糕

8.放进不粘平底锅中煎成薄薄的一张皮,一张一张的煎,千层皮就做好了,把淡奶油和糖粉和榴莲一起混合打发,均匀的抹在千层皮上,一层皮一层馅,千层蛋糕就做好了。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
上一篇 2022年6月15日 下午4:57
下一篇 2022年6月15日 下午5:00

相关推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注