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西红柿炒鸡蛋怎么做才好吃?大厨透露:掌握这些技巧,色香味俱全

118次浏览     发布时间:2022-06-15 15:30:37    

在我们的生活中,美食的种类是多种多样的,根据天气的不同,所以美食文化也都是各不相同的,今天我给大家分享一道家常菜,这道家常菜是非常常见,而且很多人也都是特别喜欢吃的,那就是西红柿炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋这样的美食看似非常的简单,但是它却非常的好吃,制作这道美食的时候同样也是需要掌握一定技巧的,很多人因为没有掌握一定的技巧,所以导致做出来的口感并不是那么的美味,对于西红柿炒鸡蛋这样的一道美食,你知道什么时候放盐最合适吗?如果做错的话,不仅会导致我们做出来的美食特别的难吃,而且也是特别硬的,非常的影响口感,今天我就给大家说一说西红柿炒鸡蛋的具体做法吧,只需要两分钟认真看完你就能够完全学会。西红柿炒鸡蛋怎么做才好吃?大厨透露:掌握这些技巧,色香味俱全。

首先我们大家要了解一下西红柿它的营养价值,西红柿不仅富含人体所需要的多种营养元素,而且它的美白效果也是非常好的,它的瘦身的效果更是非常的显著,因此对于很多减肥人士来说,都特别的喜欢吃西红柿,那么我们在挑选西红柿的时候一定要挑选那些皮儿薄汁儿多的西红柿,这样的西红柿,不仅口感非常的好吃,而且这样的西红柿,它的营养价值也是非常高的。

当然我们买回来西红柿之后千万不要急于吃,一定要用淡盐水进行浸泡或者是用热水烫一下,这样的话就能够有效的去除掉西红柿的外皮。接着我们再准备一些木耳,把木耳泡发好之后撕成大块,然后再碗里面打入一些鸡蛋,然后再加入少许的清水和盐均匀的搅拌之后放在一旁备用。

接着我们再准备一些香菜,把香菜清洗干净之后切成段状放在一旁备用,我们在锅中放入适量的油,然后等到有肉的时候,我们把鸡蛋液放在锅中进行爆炒,炒好之后将鸡蛋盛出来控下油分,接着在锅中留有底油,把切好的葱末放在锅中进行爆香,然后再把西红柿块儿和木耳一同放在锅中小火煸炒,然后再加入适量的盐进行调味,最后再加入少许的清水,接着再加入少许的白糖,最后再倒入之前炒好的鸡蛋块儿,大火翻炒就可以了,在出锅前再撒入少许的香菜,这样的一道美味的西红柿炒鸡蛋就做好了。

做这道美食的时候,有一些细节是需要我们大家注意的,很多人在炒西红柿的时候都是在出锅前再放盐,这样做的话就错了,必须先放盐,这样的话炒出来的汁水才会更多,而且也会更加的入味,不会出现发硬的现象,另外我们在炒鸡蛋的时候鸡蛋液中一定要加入适量的水,这样的话炒出来的鸡蛋才会更加的嫩。同时在炒鸡蛋的时候也是需要放入少许的盐的,但是当西红柿和鸡蛋结合在一起的时候,盐的量就一定要把握住了,一定要少放。最后就是我们要在里面放入少许的白糖,白糖有助于体现的效果。掌握这些技巧就能够让我们炒出来的西红柿是非常美味又好吃的,你们学会了吗?今天就给大家分享到这里了,有什么不懂的观念和看法,欢迎给我留言和大家一起讨论。

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