教你蛋挞好吃的方法:只需简单2步,外酥里软又香甜,值得收藏!

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教你蛋挞好吃的方法:只需简单2步,外酥里软又香甜,值得收藏!首先准备食材:低筋面粉,白砂糖牛奶,淡奶油,蛋黄,蛋挞皮,鸡蛋。第1步:准备两个干净的小碗,把鸡蛋打入碗中,蛋白和蛋清分开放,然后再蛋清里面加入白砂糖和纯牛奶,用筷子搅拌均匀,然后过滤筛子。过滤之后加入淡奶油,然后在另外一个容器中放入低筋面粉蛋黄,少量的白砂糖搅拌均匀。用纯牛奶和面搅拌成稀糊状,把奶油和面膜均匀的搅拌在一起。

小孩子从小就喜欢吃甜食,尤其是对小糕点更是没有抵抗力,每次路过蛋糕房的时候,孩子都嚷嚷着让我去给他买美味的蛋挞吃。星期天的时候还总是会带他们去肯德基或者麦当劳里面吃炸鸡和蛋挞。但它外面酥脆,里面香软,是孩子们最喜欢吃的小甜品。

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因为我常常会带孩子去吃这些小甜品,婆婆还经常说我,她觉得这些快餐店里面的小甜品不太健康,之所以他们做的小甜品会那么松软,都是放的泡打粉的。小孩子常吃这样的甜品,有害身体健康。所以婆婆就不希望我带孩子去快餐店里面吃蛋挞。

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我觉得婆婆说的还是挺有道理的,为了孩子的身体健康着想,我还特意去向开蛋糕房的好朋友学习了制作蛋挞的好方法,原来做蛋挞这么简单,自己在家就能做。下面我就把家庭版蛋挞的制作方式分享给大家。

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第2步:在搅拌均匀的面糊中,加入自己喜欢吃的果干,蔓越莓果干或者是葡萄干都可以放好之后,倒入准备好的蛋挞其中,然后把它摆放在烤盘上面,上面滴上适量的食用油,放入烤箱中,175度的高温烤25分钟出锅。这样的做法非常简单,而且孩子也特别喜欢吃。

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