【豌豆鸡蛋汤】
食材：豌豆1盘、鸡蛋2个、小葱一根、清水适量、盐小半勺。
做法：
1、需要的食材准备好。
2、将豌豆剥开取出豆粒，做汤要准备比较鲜嫩的豌豆，不能太老了。
3、豌豆粒再清洗一遍，控干水分。
4、2个鸡蛋用筷子搅打成蛋液，小葱洗净切成葱花。
5、炒锅中加少许油，加入葱花炒香，倒入清洗好的豌豆粒，翻炒片刻。
6、倒入适量的清水烧开，小火煮5分钟豌豆粒煮熟。
7、搅散的鸡蛋液淋入锅中。
8、鸡蛋液呈蛋花状，表面凝固，加1小勺盐即可盛出。
9、喝一碗神清气爽，汤鲜豆香蛋嫩，全家人都说好。
