分享一款对新手十分友好、而且小朋友很喜欢的小饼干——炼乳小方，小巧精致，酥酥脆脆的，非常好吃，利用巧克力在炼乳小方上作画，又增加了圣诞的元素，十分应景。圣诞节快到了，小伙伴们不妨也烤上一盘，可爱又美味，节日氛围立刻拉满。赶紧来看看具体做法吧。
【所需食材】
原味：黄油 70克、糖粉10克、炼乳50克、低筋粉150克、
可可味：黄油 70克、糖粉10克、炼乳50克、低筋粉140克、可可粉10克
装饰：黑色、白色、红色巧克力
【制作方法】
1 软化好的黄油与糖粉一起放入打蛋盆里。
2 用电动打蛋器开低速搅打，混合均匀。
3 倒入炼乳，继续搅打均匀，不需要过度打发。
4 低筋粉过筛，加入黄油糊里。
5 用硅胶刮刀压拌均匀，整理成团。
6 可可味的面团也用同样的方法处理。
7 两份面团装入保鲜袋里，擀成厚约1厘米的长方形面片。放入冰箱，冷藏2小时定型。
8 面片切割成2*2厘米的小方块，摆放在烤盘里。
9 送进预热好的烤箱，上下火165度，中下层烘烤20分钟左右。
10 巧克力融化后装入裱花袋备用。
11 用巧克力在晾冷的炼乳小方上作画，黑色画鹿角和眼睛，红色画鼻子，白色画雪花。
【小贴士】
1 黄油需要提前从冰箱里取出，切成小块，放在室内回温，直到手指可以轻松摁出一个凹槽的程度。软化好的黄油在25度左右，比较方便操作。
2 为了保持一定的脆硬口感，这款炼乳小方里的黄油不需要过度打发，与其他食材混合均匀即可。
3 细砂糖不能替换糖粉，因为它相对比较难化开，烘烤时容易在饼干的表面形成焦斑。
4 用于作画的巧克力，用代可可脂的会更加方便操作。
圣诞主题的炼乳小方就做好了，你们学会了吗？这款小饼干味道香香甜甜，口感酥酥脆脆，小朋友可喜欢了。再加上用小麋鹿和雪花做装饰，很有圣诞节的氛围。如果你们也感兴趣，不妨也来烤一盘吧。
