原料
原料：牛肉、生姜、红椒、青椒、大葱、香菜、酱油、鸡精、盐、食用油
挑选上好的牛肉
洗净后切成丝
放在盆中
加入适量的淀粉
挑选新鲜的生姜
削皮后洗净切丝
放置一旁
将红椒、青椒、大葱、香菜等配菜
洗净后切丝剁段
留做备用
将锅加热
而后倒入牛肉
不断翻炒
待牛肉由红色变为深色时立刻将牛肉出锅
加入少量的食用油
待油温升高
依次添加姜丝、红椒、青椒、大葱、香菜等配菜
待姜丝颜色变深
可适量添加少许酱油、盐、鸡精调味
倒入刚刚炒好的牛肉
来回翻炒
待香味溢满整个房间
就可以出锅了
