油炸小鸡腿的做法非常简单,外酥里软特别的香

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加入一点葱丝,姜丝,来点料酒,一勺生抽,一勺蚝油,再来点奥尔良腌料(超市都有卖的),用手抓均匀,腌制2个小时(腌的时间越长越入味,天气热,记得放冰箱里面)

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腌好的鸡腿咱们拿出来,把鸡腿上的葱丝,姜丝拿掉,

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准备一碗水,炸鸡粉,

先粘一下水,再粘一下炸鸡粉,(粘好炸鸡粉抖一下,把多余的面粉抖掉),然后再粘一下水,再粘一下炸鸡粉,抖掉多余的面粉

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锅中加入宽油,油温5成热(不知道油温的可以用筷子试一下,筷子放进去冒泡就可以了),把鸡腿放进去炸,从锅的边缘放进去,以免油溅到自己

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放进去的时候不要先着急翻动,晃动一下锅,以免粘锅,炸制定型以后,咱们翻一下面,炸10分钟左右就可以出锅了,

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