
原材料:猪蹄2只收拾干净斩块,芸豆涨发,姜,葱,八角,花椒,海带泡发切2厘米宽条


第一步:凉水加猪蹄烧开两分钟焯水,捞出放入汤煲里,姜拍松放入,葱、八角1只放入。
第二步:大火烧开,转小火。炖1小时。加入涨发好的芸豆,继续炖半小时,加花椒、胡椒粉,盐继续炖半小时。
第三步:关火,根据个人口味可以撒入小葱末,或香菜末。

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