干炸肉段怎么做外酥里嫩 ?讲解很详细,做法很简单

首先准备一斤猪肉,洗净改刀切条后装入盆中

干炸肉段怎么做外酥里嫩 ?讲解很详细,做法很简单

加入一勺生抽,加一勺盐,少许食用油抓匀备用 料酒放不放都可以,看个人喜好

干炸肉段怎么做外酥里嫩 ?讲解很详细,做法很简单

准备配菜半个青椒洗净切块,蒜末,葱花 ,备用

干炸肉段怎么做外酥里嫩 ?讲解很详细,做法很简单

再来调个料汁,碗中加入一勺生抽,一勺盐,一勺白糖,两勺土豆淀粉 ,一碗清水,搅拌均匀备用

干炸肉段怎么做外酥里嫩 ?讲解很详细,做法很简单

再准备一个碗,碗中加入一碗清水,加入200克土豆淀粉,用手抓匀,抓成稀糊状即可

干炸肉段怎么做外酥里嫩 ?讲解很详细,做法很简单

把淀粉糊倒入肉段盆中抓匀,挂糊完成

干炸肉段怎么做外酥里嫩 ?讲解很详细,做法很简单

起锅加油,多加一些,根据锅的大小放油,炸过的油不要扔,过滤掉油渣放入容器,下次炸东西再用,放心油不会坏的。油热,用筷子试一试 油温,筷子放入起泡就可以。

干炸肉段怎么做外酥里嫩 ?讲解很详细,做法很简单

要一点点放入肉段,放的时候把火关掉,放好后再开火,这样炸出来的肉段均匀

干炸肉段怎么做外酥里嫩 ?讲解很详细,做法很简单
干炸肉段怎么做外酥里嫩 ?讲解很详细,做法很简单

炸的时候搅动搅动,炸至颜色变黄就可以了,正宗的溜肉段炸法,捞出

干炸肉段怎么做外酥里嫩 ?讲解很详细,做法很简单

捞出后,锅中再次把油加热后,再次倒入肉段,快速复炸一分钟捞出,这样炸出来的,外酥里嫩,老好吃了

干炸肉段怎么做外酥里嫩 ?讲解很详细,做法很简单

然后,把配菜青椒放进油锅炸一下捞出备用

干炸肉段怎么做外酥里嫩 ?讲解很详细,做法很简单

多余的油倒出,锅内留有底油

干炸肉段怎么做外酥里嫩 ?讲解很详细,做法很简单

放入蒜末,葱花爆香,倒入料汁,搅拌均匀后下入青椒肉段,快速翻炒出锅

干炸肉段怎么做外酥里嫩 ?讲解很详细,做法很简单

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
上一篇 2023年8月30日 上午11:22
下一篇 2023年8月30日 下午12:08

相关推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注