用料
- 紫薯 180g
- 糯米粉 50g
- 糖 15g
- 盐 1g
- 淡奶油 80g
- 咸蛋黄 5个
- 白芝麻 适量
做法步骤
1、紫薯去皮蒸熟,加入糖、盐、淡奶油,碾碎成泥。
2、加入糯米粉,如果太湿可以再稍微增加一点糯米粉。
3、混合成团备用。
4、咸蛋黄,最快速的方法就是微波炉加热,一分钟就ok。然后压碎。
5、所有材料准备就绪。
6、平均分割小份,取一小份压扁包入蛋黄碎。想做大的小的随自己喜欢就好。
7、稍微揉一揉成球形,不要太用力揉哦。
8、在碗里滚一下,裹上一层芝麻。
9、放在烤盘上。烤箱预热。
10、烤箱上下火185度,烘烤15_18分钟。
11、成品。
12、成品。
13、咬一口,蛋黄满满的。
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