蒜蓉粉丝蒸金针菇的家常做法 ——快手下饭就靠它

蒜蓉粉丝蒸金针菇的家常做法 ——快手下饭就靠它

吃蒜蓉粉丝蒸金针菇时你会忘记自己不吃蒜。这道菜只要调好料,做起来真的又快又容易,而且一定好吃,不会失败。 最重要的是咸鲜美味,带辣开胃,特别下饭。

 

用料

  • 龙口粉丝 1卷
  • 金针菇 150g
  • 蒜 1头
  • 鸡精 2克
  • 盐 2克
  • 味极鲜酱油 15克
  • 蚝油 20克
  • 油 适量
  • 白糖 7克
  • 小米辣 3个

做法步骤

蒜蓉粉丝蒸金针菇的家常做法 ——快手下饭就靠它

1、准备食材。

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2、粉丝用开水浸泡五分钟,变软后沥水捞出备用。

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3、在水中加点盐水把金针菇浸泡一下洗净。

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4、蒜去蒂切末。

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5、小米辣洗净切圈。

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6、将泡好的粉丝平铺在盘中。

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7、将洗净的金针菇切根,撕开铺在粉丝上。

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8、用味极鲜酱油,蚝油,一丢丢盐和鸡精,适量白糖调一个料汁。(口味根据个人喜好即可)

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9、锅中适量油烧至7成热,下入蒜末,爆出香味。

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10、加入调好的料汁。

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11、煮开至浓稠。

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12、将煮好的蒜蓉料汁浇在金针菇上。

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13、在摆上小米辣圈。

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14、上锅隔水蒸,开锅后8分钟即可。

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15、粉丝吸饱了料汁变得特别美味。

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16、成品。

小贴士

油爆蒜末时,蒜微发黄即可,不要爆成更深的金黄色,不然就会过头发苦喔!

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