用料
- 五花肉 150克
- 大白菜 半棵
- 粉丝 1把
- 姜片 2片
- 东古一品鲜酱油 3勺
- 盐 4克
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 3勺
- 胡椒粉 0.5克
- 八角 2个
- 芝麻油 半勺
做法步骤
1、食材准备好。
2、粉丝用清水浸泡变软。
3、五花肉切大片，放入淀粉，半汤匙东古一品鲜酱油和胡椒粉。
4、反复抓拌均匀静置二十分钟。
5、白菜切块备用。
6、起油锅放入食用油，油热后放入姜片炒香。
7、放入白菜翻炒断生，出锅备用。
8、再起油锅放入食用油，油热后放入五花肉片翻炒变色。
9、倒入东古一品鲜酱油提味增香。
10、放入八角增香并添加适量清水烧开，炖5分钟。
11、肉片成熟入味，放入白菜翻炒。
12、放入泡好的粉丝，吸收汤汁。
13、按自己口味添加盐调味，翻拌均匀。
14、倒入芝麻油增香，翻拌均匀出锅。
15、装盘上桌了。
小贴士
选择东古一品鲜特级酿造酱油，调理肉食色香味俱全，香浓醇厚，美味家常。
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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