一、 羊腰子
【推荐做法：烤羊腰子】
所需食材：羊腰子，孜然，辣椒面，烧烤料；
菜谱做法：
1、 羊腰子把表面多余的油切掉，但是不要完全切除，要保留一层，然后对半切开；
2、 切好的羊腰子串在签子上面，往切面上撒上一点盐，放在烤炉上烤制；
3、 烤到羊腰子表面的油脂发黄，切面冒血水，用刀在上面划上两刀，给腰子翻个面；
4、 烤到羊腰子两面都金黄金黄的，撒上烧烤料、孜然和辣椒面，再继续烤上一两分钟，然后就可以开吃啦，又香又酥。
二、 生蚝
【推荐做法：高压锅生蚝】
生蚝最好吃的做法肯定是清蒸啦，原汁原味，能吃到生蚝原本的风味，再搭配上自己喜欢的酱汁非常赞哦
所需食材：生蚝，红青椒，蒜米，香油，柠檬汁，糖，生抽；
菜谱做法：
1、生蚝表面的壳儿很脏，藏有很多泥沙，蒸之前一定要找一把坚硬一点的刷子，把表面壳儿刷一刷；
2、高压锅里面加点水，放上一个蒸笼，把刷好的生蚝放在蒸笼上面，上面放上一些葱姜，盖上盖子开大火加热；
3、等高压锅上汽之后数30秒，时间到后关火，用水龙头的凉水冲一下，等汽排掉就可以开盖了，取出里面的生蚝；
4、红青椒和蒜末切小圈和末末，放在一个碗里，加上生抽、糖、柠檬汁、香油搅拌均匀，蒸好的生蚝趁热蘸着料汁吃，清爽开胃，鲜甜可口。
三、 泥鳅
【推荐做法：手撕泥鳅】
泥鳅有“水中人参“的美称，手撕的做法更适合夏季的时候食用，干香有嚼劲，吃它的时候配上一点小酒，美滋滋的
所需食材：泥鳅，蒜米，红色和青色的辣椒，面包糠，孜然粉，椒盐，五香粉，辣椒面，油；
菜谱做法：
1、泥鳅用盐、淀粉抓揉片刻，再用清水反复把表面的粘液清洗干净；红青椒和蒜末切成末；
2、锅内倒油，把泥鳅倒进油锅中炸制，炸到泥鳅表面金黄脆脆的就可以捞出来了；
3、锅内留底油，放入蒜末和红青椒末炒香，再倒入一些面包糠一同炒制，炒到面包糠发黄酥脆，放入炸过的泥鳅；
4、往锅里倒入椒盐、五香粉和辣椒面，翻炒均匀，再炒上半分钟就可以出锅了。
